מיני קציצות סלק טבעוניות

טיבעון המתכון המעולה לקציצות סלק מתוך מהבלוג "אז מה את עושה כל היום"
(הנה לינק לכל המתכונים הטבעוניים בבלוג)

התוצאות: קציצות טעימות ובריאות, ידיים אדומות ולב שמח ♥ ♥ ♥

מצרכים לכ-20 קציצות

3 סלקים בינוניים מגוררים גס
בצל אחד קצוץ דק (אני השתמשתי בבצל אדום)
כוס וחצי קוואקר
3 כפות טחינה
2 כפות שמן זית
2-4 שיני שום כתושות (אני מאוד אוהבת שום אז שמתי 4)
מלח ופלפל
חבילת טופו מגוררת/חתוכה לקוביות (לא חובה)
חופן נאה של כוסברה/פטרוזיליה/בזיליקום

הוראות הכנה

מערבבים את כל החומרים יחד, מתבלים במלח ופלפל, טועמים ונותנים לתערובת טיפה לנוח.
בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות, מרפדים תבנית בנייר אפיה ומשמנים אותה טיפה בשמן זית,
מכדררים לקציצות ואופים כ-30 דק' עד שהן מעט משחימות ועסיסיות (הריח מדהים).

את הקציצות האלה אפשר להגיש עם פסטו כוסברה מהיר וקליל.
המצרכים:
עלי כוסברה משני זרים
2 שיני שום
מלח ופלפל
3 כפות צנוברים (אפשר גם אגוזי מלך או קשיו אבל הטעם של הצנובר במקרה הזה-מנצח)
5-4 כפות שמן זית

מערבבים את כל החומרים, פרט לשמן והמלח-פלפל, במעבד מזון/בלנדר מוט/בלנדר עד שהמחית
מתאחדת ורק אז מוסיפים לאט לאט את השמן והמלח-פלפל

Loading+ הוספה למועדפים
עוגיות בנננה

עוגיות בננה

עוגיות בנננה

היו לי בבית כמה בננות שאיך נאמר… כמעט והגיע זמנן. כדי לא לבזבז אותן הכנתי בצ׳יק עוגיות שוות שלא מצריכות מאמץ מיותר. הן בריאות – ללא סוכר, ומשביעות – עם שיבולת שועל, וכמובן ממש טעימות.
אז קדימה, 5 דקות הכנה ועוד 15 דקות אפייה ויש לכם עוגיות שכיף לזלול ליד הקפה.

מצרכים לכ-16 עוגיות

2 בננות בשלות
¼ כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
¼ כוס אגבה
½1 כוסות שיבולת שועל, להכנה מהירה
½ כוס קמח מלא
50 גרם שוקולד, או ⅓ כוס שוקולד צ׳יפס

אופן ההכנה

מועכים את הבננות בקערה, מוסיפים אליה בהדרגה את שאר המרכיבים תוך כדי ערבוב: שמן, וניל, אגבה, שיבולת שועל, קוואקר ושוקולד.
יוצרים כדורים (ביד או בעזרת 2 כפיות) ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
אופים בתנור, בחום בינוני (180 מעלות) לכ-15 דקות או עד שהעוגיות משחימות מעט.
ממליצה לבדוק אחרי 10 דקות איך הן – כי החום משתנה מתנור לתנור.

בתיאבון!

Loading+ הוספה למועדפים
עוגיות קוואקר

עוגיות קוואקר טחינה וקוקוס

עוגיות קוואקר

מרכיבים

1 וחצי כוס קוואקר דק
1/2 כוס טחינה גולמית
1/4 כוס סילאן 100% תמרים
2 כפות שמן קוקוס רך /נוזלי
1/2 כוס שבבי קוקו טחון

הוראות הכנה

מכינים עיסה ומכניסים ל-10 דק לתנור שחומם מראש על 180 מעלות.
כשהעוגיות מוכנות מחכים שיתקררו ואז חותכים לקוביות/אנרג'י בר ארוכים.

הצעת הגשה: להזליף מעל סילאן ועוד קצת משבבי הקוקוס.

Loading+ הוספה למועדפים