תגית: קוואקר

• 

טיבעון המתכון המעולה לקציצות סלק מתוך מהבלוג "אז מה את עושה כל היום"
(הנה לינק לכל המתכונים הטבעוניים בבלוג)

התוצאות: קציצות טעימות ובריאות, ידיים אדומות ולב שמח ♥ ♥ ♥

מצרכים לכ-20 קציצות

3 סלקים בינוניים מגוררים גס
בצל אחד קצוץ דק (אני השתמשתי בבצל אדום)
כוס וחצי קוואקר
3 כפות טחינה
2 כפות שמן זית
2-4 שיני שום כתושות (אני מאוד אוהבת שום אז שמתי 4)
מלח ופלפל
חבילת טופו מגוררת/חתוכה לקוביות (לא חובה)
חופן נאה של כוסברה/פטרוזיליה/בזיליקום

הוראות הכנה

מערבבים את כל החומרים יחד, מתבלים במלח ופלפל, טועמים ונותנים לתערובת טיפה לנוח.
בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות, מרפדים תבנית בנייר אפיה ומשמנים אותה טיפה בשמן זית,
מכדררים לקציצות ואופים כ-30 דק' עד שהן מעט משחימות ועסיסיות (הריח מדהים).

את הקציצות האלה אפשר להגיש עם פסטו כוסברה מהיר וקליל.
המצרכים:
עלי כוסברה משני זרים
2 שיני שום
מלח ופלפל
3 כפות צנוברים (אפשר גם אגוזי מלך או קשיו אבל הטעם של הצנובר במקרה הזה-מנצח)
5-4 כפות שמן זית

מערבבים את כל החומרים, פרט לשמן והמלח-פלפל, במעבד מזון/בלנדר מוט/בלנדר עד שהמחית
מתאחדת ורק אז מוסיפים לאט לאט את השמן והמלח-פלפל

♥

היו לי בבית כמה בננות שאיך נאמר… כמעט והגיע זמנן. כדי לא לבזבז אותן הכנתי בצ׳יק עוגיות שוות שלא מצריכות מאמץ מיותר. הן בריאות – ללא סוכר, ומשביעות – עם שיבולת שועל, וכמובן ממש טעימות.
אז קדימה, 5 דקות הכנה ועוד 15 דקות אפייה ויש לכם עוגיות שכיף לזלול ליד הקפה.

מצרכים לכ-16 עוגיות

2 בננות בשלות
¼ כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
¼ כוס אגבה
½1 כוסות שיבולת שועל, להכנה מהירה
½ כוס קמח מלא
50 גרם שוקולד, או ⅓ כוס שוקולד צ׳יפס

אופן ההכנה

מועכים את הבננות בקערה, מוסיפים אליה בהדרגה את שאר המרכיבים תוך כדי ערבוב: שמן, וניל, אגבה, שיבולת שועל, קוואקר ושוקולד.
יוצרים כדורים (ביד או בעזרת 2 כפיות) ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
אופים בתנור, בחום בינוני (180 מעלות) לכ-15 דקות או עד שהעוגיות משחימות מעט.
ממליצה לבדוק אחרי 10 דקות איך הן – כי החום משתנה מתנור לתנור.

בתיאבון!

מרכיבים

1 וחצי כוס קוואקר דק
1/2 כוס טחינה גולמית
1/4 כוס סילאן 100% תמרים
2 כפות שמן קוקוס רך /נוזלי
1/2 כוס שבבי קוקו טחון

הוראות הכנה

מכינים עיסה ומכניסים ל-10 דק לתנור שחומם מראש על 180 מעלות.
כשהעוגיות מוכנות מחכים שיתקררו ואז חותכים לקוביות/אנרג'י בר ארוכים.

הצעת הגשה: להזליף מעל סילאן ועוד קצת משבבי הקוקוס.