תגית: סלט שורשים

המרכיבים

2 גזרים גדולים, על קליפתם, שטופים
2 סלקים גדולים, קלופים ושטופים
2 צנונים גדולים, על קליפתם, שטופים
מיץ מחצי לימון טרי
כף חומץ בלסמי ממודנה
2 כפות שמן זית כתית מעולה
מלח ים, לפי הטעם
פלפל גרוס טרי, לפי הטעם

אופן ההכנה

חותכים את הירקות למקלונים או מגררים בפומפייה גסה לקערה גדולה,
מוסיפים את מיץ הלימון, שמן הזית והחומץ, המלח והפלפל ומערבבים קלות.
ממתינים 10 דקות למיזוג הטעמים, מערבבים שוב ומגישים.
בתיאבון!