מוקפץ ירקות עם אטריות

מוקפץ ירקות עם אטריות

מוקפץ ירקות עם אטריות

המרכיבים

סלסלת פטריות שמפיניון לבנות קצוצות
פלפל צהוב גדול, מנוקה וחתוך לקוביות
ברוקולי בינוני טרי חתוך לקוביות כולל הגזעים.
חופן אגוזי קשיו טבעיים
חצי חבילת אטריות שעועית אדזוקי
כף רוטב צ'ילי ושום
כף רוטב סויה ללא גלוטן
פלפל גרוס, לפי הטעם
כמון טחון, לפי הטעם

אופן ההכנה

מחממים מעט שמן זית במחבת ומוסיפים אליו את הפטריות, הפלפל והברוקולי.
מטגנים ומקפיצים את הירקות 5 דקות ומוסיפים אליהם את אגוזי הקשיו.
מניחים את האטריות במים רותחים ומביאים לרתיחה. אחרי 2 דקות מכבים את האש (זהירות לא לבשל את האטריות יותר מדי, הן צריכות להישאר נגיסות מעט)
מתבלים את הירקות שבמחבת ומוסיפים אליהם את האטריות המבושלות, מערבבים הכל יחד למיזוג טעמים, ומעבירים לכלי הגשה.
בתיאבון!

Loading+ הוספה למועדפים

לחם בירה עם עגבניות מיובשות

לחם בירה

לחם בירה עם עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה ופקאנים קצוצים.

המרכיבים

400 גרם קמח לבן
100 גרם קמח כוסמין מלא
שקית אבקת אפייה
כף שטוחה מלח ים
500 מ"ל בירה לבנה
חופן זיתי קלמטה מגולענים וקצוצים
חופן עגבניות מיובשות קצוצות
חופן פקאנים טבעיים קצוצים

אופן ההכנה

מערבבים בקערה את הקמחים, אבקת האפייה והמלח,
מוסיפים את הבירה ומערבבים עם כף
מוסיפים את הזיתים, העגבניות והפקאנים ומערבבים שוב.
יוצקים לתבנית חלה משומנת ומוקמחת, ואופים ב-180 מעלות טורבו כחצי שעה,
מוציאים את הלחם והופכים אותו בתבנית ואופים לעוד 10 דקות.
מוציאים להתקררות מוחלטת ופורסים לפרוסות.
בתיאבון!

Loading+ הוספה למועדפים