קציצות-סלמון

קציצות סלמון טבעוניות

קציצות-סלמון

מצרכים

350 גרם טופו
1 שן שום קצוצה
1 כפית ג'ינג'ר טרי
פירה של פלפל אדום צלוי אחד
1/2 כוס פרורי לחם יפנים, פאנקו
מלח
1 כוס שומשום לבן ושחור

רוטב מיסו מתקתק

1/2 כוס מיסו
2 כוסות מים
כוס מיץ תפוזים
2 כפות סוכר חום
כף קורנפלור מעורבבת במעט מים

אופן ההכנה

בקערה מפוררים את הטופו. מוסיפים את שאר המרכיבים חוץ מהשומשום. מניחים בצד ל-20 דקות. קורצים קציצה מאורכת ומגלגלים בשומשום. אפשר לטגן במעט שמן או לאפות כ-10 דקות ב-180 מעלות.

מכינים את הרוטב

מבשלים את החומרים, בלי הקוררנפלור, על אש נמוכה ומצמצמים עד קבלת 2 כוסות רוטב. להוסיף את הקורנפלור ולערבב היטב עד שהרוטב מגיע לרתיחה ומסמיך.

מגישים לצד תוספת שאוהבים.
בתיאבון!

יול׳יס לאנץ׳ בוקס היא מסעדה טבעונית שנמצאת בחיפה. במסעדה מגישים ארוחות צהריים איכותיות וטריות על טהרת מזון מן הצומח. המנות מאופיינות בטעמים מהעולם עם נגיעות אמריקאיות. ניתן להזמין אוכל מוכן בהזמנה מראש. בנוסף, המקום מעביר סדנאות בישול ונותן שירותי קייטרינג. יעל מנור היא השף והבעלים של המקום.
Loading+ הוספה למועדפים
עוגת בננות מתובלת

עוגת בננות מתובלת

עוגת בננות מתובלת

המרכיבים (כ-10 פרוסות)

חצי כוס קמח לבן
חצי כוס קמח כוסמין מלא (או רגיל)
כפית אבקת אפייה
2 כפות סוכר דמררה
2 כפות סילאן טבעי אורגני (100% תמרים)
2 כפות גדושות רסק תפוחים טבעי (100% תפוחים)
רבע כוס שמן זרעי ענבים (אפשר כל שמן צמחי לאפייה במקום)
רבע כוס חלב סויה ללא סוכר (אפשר מים פושרים במקום)
2 בננות בשלות, מעוכות היטב
חצי כפית קינמון טחון
רבע כפית ציפורן טחון
רבע כפית הל טחון
רבע כפית ג'ינג'ר טחון

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו. מערבבים את כל המרכיבים יחד בקערה עד לאיחוד. משמנים תבנית אינגליש קייק ויוצקים לתוכה את הבלילה. אופים כ45 דקות או עד שקיסם יוצא ללא פירורים. מחכים להתקררות ופורסים. העוגה יוצאת לחה במרכזה וזה מצוין.
בתיאבון!

Loading+ הוספה למועדפים