פסטה ברוטב שמנת דלה בקלוריות

פסטה ברוטב שמנת דלה בקלוריות

פסטה ברוטב שמנת דלה בקלוריות

פסטה ברוטב שמנת היה המאכל הראשון שבישלתי בגיל 18. ממש שמחתי כשגיליתי שלהכין פסטה ברוטב שמנת (כמו במסעדות) זה לא מסובך ואפילו מאוד פשוט. גם המעבר לטבעונות לא מנע ממני להמשיך ולהכין את הפסטה האהובה עליי, את השמנת החלבית החלפתי בשמנת צמחית לבישול והטעם נשאר מעולה. הפעם המתכון קצת שונה, שמתי דגש על הערך הקלורי – את השמנת מחליף טופו משי שהוא דל בקלוריות (וגם עשיר בחלבון). יחד עם הפסטה (עדיף מחיטה מלאה) נוצרת ארוחה עם טעם נפלא. אז קדימה לעבודה:

מצרכים ל-2 מנות

לפסטה

½ חבילת פסטה
100 גרם פטריות שיטאקי
100 גרם אספרגוס

לשמנת

1 בצל בינוני, קצוץ דק
2 שיני שום, קצוצות דק
½ חבילת טופו משי (אריזה אדומה)
¼ כוס מים
1 כף מיץ לימון
¼1 כפיות מלח ים אטלנטי, או לפי הטעם
מעט פלפל שחור גרוס

פרמז׳ן טבעוני

¼ כוס קמח שקדים
1 כף שמרי בירה
¼ כפית מלח
1 כפית אגבה

כמה הערות

1. אין לכם אספרגוס או פטריות – תחליפו בברוקולי, כרובית או כל ירק אחר שאתם אוהבים.
2. אפשר להכין את הרוטב מראש ולהשתמש בו בשעת הצורך. מחזיק בערך 4-5 ימים במקרר בכלי סגור.
3. האגבה עוזרת למרכיבים של הפרמז׳ן להידבק ובכך יוצרת את המרקם המיוחד שיש לגבינה.

אופן ההכנה

את הפטריות חותכים לפרוסות דקות מתבלים בשמן ומלח ואופים בתנור (180 מעלות) לכ-10 דקות, עד שהן מתרככות.
את האספרגוס חותכים לרצועות קטנות וחולטים במים רותחים כשלוש דקות ומסננים.

מכינים את הרוטב

מטגנים את הבצל במחבת עם מעט שמן עד שהוא מזהיב ומשחים. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עוד שתי דקות. מעבירים את הבצל אל הבלנדר ומוסיפים את שאיר מרכיבי הרוטב. טוחנים היטב עד למרקם חלק. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן (נעזרים בטיפים שלנו להכנת פסטה מושלמת) ומסננים אותה מהמים.

מכינים את הפרמז׳ן

במעבד מזון או מטחנת תבלינים טוחנים את כל החומרים יחד.

מרכיבים את המנה

מוסיפים את רוטב השמנת אל הפסטה ומערבבים קלות. מפזרים מלמעלה את הפטריות והאספרגוס ומעט מהפרמז׳ן ומגישים.
בתיאבון!

*תודה רבה לדנה יצחקי על התמונות היפות

פסטה ברוטב שמנת דלה בקלוריות

פסטה ברוטב שמנת דלה בקלוריות

פסטה ברוטב שמנת דלה בקלוריות

פסטה ברוטב שמנת דלה בקלוריות

פסטה ברוטב שמנת דלה בקלוריות

Loading+ הוספה למועדפים
מרק ארטישוק ירושלמי וירקות שורש בחלב קוקוס

מרק ארטישוק ירושלמי וירקות שורש בחלב קוקוס

מרק ארטישוק ירושלמי וירקות שורש בחלב קוקוס
איזו עונה רווית תהפוכות – יום אחד אנחנו עושים מקלחת שמש במרפסת של בית הקפה האהוב עלינו, בגופיה וחצאית – ויום אחר אנחנו מתכרבלים באינטימיות אצל חברים טובים לחמין טבעוני מהביל ומפנק.
לרגל הטפטוף בחלון החלטנו לשתף אתכם במרק טעים טעים שכבש את דעת הקהל, האורחים ומשתתפי הסדנה האחרונה.
מרק ארטישוק ירושלמי וירקות שורש בחלב קוקוס, זרעי כוסברה וגראם מסאלה.

מצרכים ל-4 מנות

2\1 ק"ג ארטישוק ירושלמי
2 תפו"א בינוניים
1 גזר גדול או 2 קטנים
1 קולורבי גדול
2 בצלים בינוניים
1 כף שמן קוקוס לטיגון
1 קרטון חלב קוקוס (250 מ"ל)
מלח ים ופלפל שחור גרוס
כף גדושה זרעי כוסברה טחונה דק במטחנת תבלינים
2 כפיות גראם מסאלה

אופן ההכנה

מקרצפים את הארטישוקים ושוטפים היטב. קולפים ומניחים את הקלופים בקערת מים עם חצי לימון סחוט על מנת למנוע השחרה. חותכים לחתיכות גדולות את הארטישוק. מקלפים וחותכים גס את תפו"א, הגזר, שורש הסלרי, הקולורבי והבצל.
מתחילים בטיגון הבצל בשמן קוקוס. אחרי שתי דקות מוסיפים את כל הירקות החתוכים ומערבבים על להבה גבוהה כדי לאפשר צריבה של הירקות. כשהירקות שחומים יפה מוסיפים מים רותחים עד כיסוי + 2 ס"מ מעל. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים למינימום את הלהבה, מכסים ונותנים לירקות להתרכך במלואם. (כ-45 דק').
כשהירקות רכים לחלוטין, טוחנים למרקם חלק בבלנדר ידני. מוסיפים את חלב הקוקוס, בתחילה כ – 1/2 כוס. אם רוצים טעם קוקוס מודגש יותר, אפשר להוסיף עוד. מחזירים לאש קטנה. אם המרק סמיך מדי, מוסיפים מעט מים. אם הוא דליל, מורידים את מכסה הסיר ומעבירים ללהבה גדולה לצמצום נוזלים עד למרקם הרצוי.
מוסיפים את הגראם מסאלה ואת הכוסברה הטחונה, מלח ופלפל. מבשלים עם כיסוי עוד כ – 5 דקות לגיבוש טעמים ומכבים את האש.
שבוע טוב ובתיאבון!

מוזמנים לקרוא עוד בבלוג של נועה: יחפנים – מנימליזם בעולם החדש
Loading+ הוספה למועדפים
ניוקי קרם קוקוס ופטריות

ניוקי קרם קוקוס ופטריות

ניוקי קרם קוקוס ופטריות

מצרכים

חבילת ניוקי מבושלת ומסוננת לפי ההוראות – לשטוף במים קרים לעצור את הבישול.
1 בצל קצוץ
2 שיני שום, פרוסות
1 בטטה קטנה – פרוסה לקוביות
1 חבילת פטריות פורטבלו, חתוכות לפרוסות ואת הפרוסות לחצות לחצי.
2 חבילות ערמונים בוואקום, חתוכים לחצי
1 פחית קרם קוקוס
מלח
פלפל שחור גרוס גס
אורגנו
קורט אגוז מוסקט
שמן זית

אופן ההכנה

את הבטטה צולים בחום גבוה עד להשחמה קלה. בסיר מטגנים בשמן זית את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את השום ומערבבים כמה דקות.
מוסיפים את הבטטה הצלויה, הערמונים והפטריות, מוסיפים גם את האורגנו, המלח והפלפל. לבשל כמה דקות עד להגרת הנוזלים מהפטריות.
מוסיפים את פחית קרם הקוקוס ומביאים לרתיחה, מצמצמים מעט את הרוטב. מוסיפים קורט אגוז מוסקט ומערבבים. מכניסים את הניוקי המוכן ומבשלים עוד כ-10 דקות. מגישים עם שמרי בירה או פרמז'ן טבעוני.

בתיאבון!

ניר קרסנר – אוהב לבלות במטבח ולחקור את השפע הקולינרי הטבעוני.
Loading+ הוספה למועדפים
טאבולה פלפלים

טאבולה פלפלים

טאבולה פלפלים

שוב זכינו בשבת שמשית ונפלאה (תודה!). פתחנו אותה על המרפסת עם שייק ירוק מעשבי בר ובאופן כללי, ניצלנו את היום הזה היטב על מנת למלא מחסנים לקראת שבוע חדש של עשייה.
את המנה הבאה, גם היא חביבת האירועים, הייתי מכינה כל שבת בוקר, לארוחת הבראנץ' הדשנה שהייתי מגישה יחד עם אמא שלי היקרה (שתבדל לחיים ארוכים), לאורחי הצימרים שלנו כשגרנו בצפון.
היא מהירת הכנה, טעימה, צבעונית ומשמחת.

טאבולה פלפלים לכ-6 מנות

2 כוסות קינואה/בורגול גס
8 פלפלים מתוקים בכל הצבעים
3 ענפי טימין טרי
2 בצל סגול
1 זר כוסברה
1 זר פטרוזיליה
1/2 זר שמיר
1/2 זר בצל ירוק
1/2 כוס גרעיני חמנייה
1/3 כוס גרעיני דלעת
שמן זית
מיץ לימון
מלח ים ופלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

מבשלים את הדגן שבחרנו במים ומלח בלבד. כשהוא מוכן, מפזרים בקערה כדי שיתקרר.
מדליקים תנור על 200 מעלות.
חותכים את הפלפלים לקוביות גדולות ושוות. כמה גדולות? בערך 2-2.5 ס"מ. הפלפלים מאבדים נפח רב בצלייה אז חשוב להקפיד שלא לחתוך אותם קטן מדי. חותכים את הבצלים הסגולים כגודל הפלפלים.
מערבבים את הבצל והפלפלים בקערה עם שמן זית, פלפל שחור ומלח ובוזקים מעל טימין. מכניסים לצלייה בתנור עד שהבצל ופלפלים שחומים ועשויים היטב. יש לערבב מס' פעמים באמצע ולהיזהר מחריכת יתר.
כשהפלפלים מוכנים, מערבבים אותם עם הדגן. קוצצים את כל הירוקים דק ומוסיפים לקערה. מתבלים בשמן זית, מלח, פלפל ומיץ לימון בנדיבות.
במחבת קטנה שמים את גרעיני החמנייה והדלעת לקלייה. מדליקים אש קטנה-בינונית ומערבבים כל הזמן. יישמעו קולות פצפוץ כאשר גרעיני הדלעת יתנפחו (גם פה, להיזהר מחריכת יתר) .
מוסיפים כפית של שמן זית ומעט מלח דק, מערבבים היטב ומכבים את האש. מפזרים מעל לטאבולה.
שבוע טוב!

מוזמנים לקרוא עוד בבלוג של נועה: יחפנים – מנימליזם בעולם החדש
Loading+ הוספה למועדפים
סינייה מן הצומח

סינייה מהצומח

סינייה מן הצומח

מצרכים

2 עגבניות
כוס (200 מ״ל) טחינה ביתית לפי הטעם – קצת יותר נוזלית מבדרך כלל
צנוברים

לבסיס

1/2 דלורית
1 בטטה

למילית

1 בצל פרוס דק
1/2 שקית טחון מן הצומח של טבעול (200 גרם)
3 שיני שום קצוצות דק
1 חב׳ פטריות שמפיניון טריות, קצוצות דק
½1 כוסות עדשים שחורות מבושלות
1 כף כמון
1 כף פפריקה מתוקה

אופן ההכנה

מכינים את המילית

מטגנים במחבת עמוקה בצל פרוס דק. כשמזהיב, מוסיפים לו חצי שקית "טחון מהצומח" של טבעול. מערבבים עד שהטחון מעמיק צבעו. מוסיפים את שיני שום, הפטריות והעדשים השחורות ומערבבים עד שהתערובת מתמצקת. מתבלים במלח, פלפל גרוס, כמון ופפריקה מתוקה. טועמים, מתקנים תיבול.

הרכבת המנה

פורסים דק חצי דלורית ובטטה אחת, מזלפים מעט שמן זית, מתבלים במלח ופלפל ומניחים בתבנית פיירקס משומנת.
שופכים את המילית מעל הירקות, ומהדקים מעט עם כף עץ. מדליקים תנור לחום של 180 מעלות. פורסים 2 עגבניות בשלות (אפשר גם שרי) ומסדרים על גבי המילית. מכינים טחינה כמו שאוהבים, (קצת יותר נוזלית מבדרך כלל), ויוצקים מעל העגבניות. מפזרים צנוברים ברוחב יד.

אופים עם נייר כסף כחצי שעה ובודקים שהירקות בשכבת הבסיס רכים. מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 5-10 עד שהצנוברים מזהיבים מעט. מוציאים מהתנור, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומתענגים.
בתיאבון!

המתכון נוצר בהשראת הסינייה של ניר קרסנר

רעות סגל היא אימא לשניים, טבעונית כמעט שנתיים שאוהבת להתנסות וליצור במטבח.
Loading+ הוספה למועדפים
מרק ירקות עם פסטה אורז

מרק ירקות עם פסטת אורז

מרק ירקות עם פסטה אורז

המרכיבים

2 כוסות קוביות דלעת
קישוא חתוך לקוביות
2 גזרים חתוכים לקוביות
יחידה קטנה של ברוקולי, מופרדת לפרחים, ואת הגזע לחתוך גם
בצל גדול קלוף וחצוי
2 שיני שום קצוצות
5 ענפי פטרוזיליה שלמים
2 ענפי כוסברה שלמים
2 ענפי שמיר שלמים
חוויאג' למרק, לפי הטעם
כורכום, לפי הטעם
כמון, לפי הטעם
מלח ים, לפי הטעם
פלפל גרוס, לפי הטעם
חצי חבילת פסטה אורז (אפשר כל פסטה שאוהבים)

אופן ההכנה

מניחים את כל הירקות בסיר גדול ומוסיפים כ-2 ליטר מים רותחים
מביאים את הסיר לרתיחה, מכסים ומנמיכים את האש.
מבשלים כ-20 דקות, ומוסיפים את כל התבלינים ועוד חצי ליטר מים רותחים.
מבשלים בסיר עם הרבה מים 2 כוסות פסטה אורז לפי הוראות היצרן ומסננים.
מבשלים את הירקות בסיר עוד 10 דקות ומעבירים לכלי הגשה, כשבל צלחת מניחים רבע מכמות הפסטה המוכנה.
אוכלים חם.
בתיאבון!

Loading+ הוספה למועדפים
קציצות חריימה עדשים

קציצות חריימה עדשים

קציצות חריימה עדשים

את הקציצות הכנתי בשביל שיהיו לי למשך השבוע (להקפאה) ואז על הדרך החלטתי להכין גם רוטב חריימה פיקנטי ולהכניס חלק מהן.
*הכמות לקציצות גדולה מהכמות שתכנס לסיר.

מצרכים לקציצות

3 כוסות עדשים ירוקות מושרות ללילה
2 בצלים לבנים
שתי פרוסות חלה – רטובות
חצי כוס פירורי לחם
3/4 כוס שיבולת שועל טחונה
תבלין גריל עוף
כפית מלח
פלפל שחור
שום גבישי
חופן פטרוזיליה קצוצה

חומרים לרוטב

שני בצלים אדומים – קצוצים
גזר – מקולף וקצוץ
חצי גמבה קצוצה
עגבנייה בשלה – קצוצה לקוביות
4-5 שיני שום קצוצות
רסק עגבניות קטן
פפריקה מתוקה
מלח
פלפל
תבלין צ'ילי
2 דפי אצות נורי

אופן ההכנה

הכנת הקציצות

לטחון במעבד מזון את העדשים – להעביר לקערה.
לטחון את הבצלים ביחד עם פרוסות החלה ולהוסיף לקערה.
לטחון את שיבולת השועל ולהוסיף לקערה.
לטחון את הפטרוזיליה ולהוסיף.
להוסיף את שאר המצרכים, לערבב היטב, לטעום ולתקן תיבול. להכניס את הקערה למקרר להתמצקות (20-30 דקות).
לשמן נייר אפייה. לקחת קערה עם מים, לקחת כמות של כף ובידיים רטובות\משומנות ליצור קציצה יציבה(לדחוס).
לאפות ב-200 מעלות טורבו למשך 20 דקות, להוציא, להפוך ולאפות עוד כעשר דקות.
להוציא את הקציצות ולתת להן להצטנן.

הכנת הרוטב

לטגן את הבצל ב2-3 כפות שמן, להוסיף שום, גזר, גמבה ולערבב כמה דקות לריכוך. להוסיף את העגבניות, רסק, תבלינים, לפורר את האצות ומעט מים רותחים.
לצמצם קצת, להוסיף מים, להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל כ20-30 דקות לצמצום נוסף.
לכבות את האש, ולהוסיף את הקציצות ולערבב בעדינות.

בתיאבון!

ניר קרסנר – אוהב לבלות במטבח ולחקור את השפע הקולינרי הטבעוני.
Loading+ הוספה למועדפים
עגבניות ממולאות בטחון מן הצומך

עגבניות ממולאות

עגבניות ממולאות בטחון מן הצומך

קל לרוקן אותן, הן יציבות, הן בגודל המתאים ואני מעדיפה אותן על פני הפלפלים הממולאים. אני מדברת על עגבניות ממולאות. אפשר למלא אותן באורז, קטניות וכד׳. הפעם מילאתי אותן ב׳טחון מן הצומח׳ שטיגנתי ביחד עם בצל שום ופטרוזיליה. העגבניה עשירה בנוגדי חמצון וליקופן והטחון עשיר בחלבון, ויטמין B12 וברזל, ככה שהמנה לא רק יפה וטעימה אלא גם מזינה ובריאה.
שימו לב שהעגבניות מתבשלות מהר ועלולות להתפרק, לכן כדאי למלא אותן עם תערובת מוכנה.

מצרכים ל-4 עגבניות ממולאות

4 עגבניות
150 גרם ׳טחון מן הצומח׳ של טבעול
1 בצל
2 שיני שום
כף עלי אורגנו טריים (לא מיובשים!)
מלח ופלפל לפי הטעם
2 כפות פטרוזיליה קצוצה, או כוסברה, או בזיליקום
1/2 כוס מים
4 כפות ממרח טחינה ביתית

אופן ההכנה

חותכים את הרבע העליון של העגבניות (איפה שהעוקץ) ומניחים בצד.
מרוקנים את תוכן העגבניות אל קערה (אפשר להיעזר בתמונה בהמשך). את העגבניות מניחים בתבנית חסינת חום.
מטגנים במחבת את הבצל והשום עם מעט שמן עד להשחמה. מוסיפים את ה׳טחון׳ והאורגנו וממשיכים לערבב.
מתבלים במלח ופלפל – טועמים ומתקנים במידת הצורך.
מערבבים פנימה את הפטרוזיליה ונותנים לתערובת להצטנן מעט.
ממלאים כל עגבניה במילוי, מניחים כף של טחינה מלמעלה ומכסים בכיפות שלהן.
מזלפים על העגבניות ומסביבן שמן זית, ושופכים אל התבנית חצי כוס מים ואת תוכן העגבניות ששמרנו. אופים כ-30 דקות בחום בינוני של 180 מעלות. מגישים חם לצד אורז או סלט.
בתיאבון!

עגבניות ממולאות

עגבניות ממולאות

Loading+ הוספה למועדפים
פאי רועים טבעוני

פאי רועים

פאי רועים טבעוני

מצרכים

לשכבת ה׳בשר׳

2 בצלים קטנים, קצוצים
שמן זית כתית מעולה לטיגון
3 שיני שום קצוצות
כוס דלעת, מגוררת בפומפייה
קישוא מגורר בפומפייה
סלסלת פטריות שמפיניון קצוצות (כ-10 פטריות)
חצי פלפל ירוק חריף בינוני, קצוץ קטן
חופן עלי פטרוזיליה טריים
חופן עלי שמיר טריים
חופן עלי כוסברה טריים
עלים מ-2 ענפי סלרי
2 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות קטנות
קופסאת רסק עגבניות, 100 גרם
100 גרם שבבי סויה
מלח ים, לפי הטעם
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
כמון טחון, לפי הטעם
בהרט, לפי הטעם
מוסקט טחון, לפי הטעם
פפריקה מתוקה, לפי הטעם
2 כפות שטוחות קמח חומוס

לשכבת הפירה

6 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומבושלים
מלח ים, לפי הטעם
כף גדושה קמח עדשים אדומות
2 כפות שמן קוקוס לא מזוכך
מוסקט טחון, לפי הטעם

לציפוי

1/2 פירורי קורנפלקס ללא גלוטן, טחונים למרקם של פירורי לחם
פפריקה מתוקה
מלח ים

לתחתית התבנית

3 תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לפרוסות בעובי של כחצי ס"מ.

אופן ההכנה

שכבת ה׳בשר׳

במחבת גדולה ורחבה, מטגנים את הבצלים בשמן הזית כ-10 דקות עד להשחמה קלה.
מוסיפים אל הבצלים את השום הקצוץ, הדלעת, הקישוא, הפטריות והפלפל החריף ומטגנים יחד עוד 5 דקות.
מוסיפים למחבת את כל עשבי התיבול, העגבניות והרסק ומערבבים היטב ובעדינות עם כף עץ.
מוסיפים את שבבי הסויה ואת התבלינים, חצי כוס מים רותחים, מערבבים היטב, מביאים לרתיחה, מכסים במכסה ומנמיכים את האש. מבשלים כך כ-10 דקות ומערבבים מדי פעם. טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.

שכבת הפירה

בקערה מועכים את תפוחי האדמה המבושלים למרקם של פירה יחד עם כוס ממי הבישול, מוסיפים את שמן הקוקוס, המלח, המוסקט וקמח העדשים ומערבבים היטב עד למרקם אחיד.
מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו.

הרכבת הפאי

משמנים תבנית עגולה בקוטר של כ-25 ס"מ, מסדרים בתחתית את פרוסות תפוחי האדמה, מעליהם יוצקים את תערובת ה׳בשר׳ בעובי של כ-3 ס"מ מיישרים ומהדקים קלות.
מעל התערובת יוצקים את הפירה בעובי של כ-3 ס"מ ומיישרים, מעליו מפזרים את תערובת הפירורים המתובלים בצורה שווה. מניחים את התבנית על רשת במרכז התנור, ואופים כחצי שעה.
מוציאים להתקררות קלה ופורסים למנות. מגישים חם.
בתיאבון!

Loading+ הוספה למועדפים
שווארמה מתובלנת

שווארמה מתובלנת

שווארמה מתובלנת
נתחוני סויה בתיבלון בהרט קציצות, תבלין שווארמה, בצל מטוגן ושום כתוש מוגשים לצד אפונה ושעועית מאודה ופירה בטטה ותפו"א בתיבול מוסקט, שמן זית ובצל מטוגן.
טעים מהיר ופשוט!

מצרכים

לשווארמה

1 כוס סויה יבשה בסגנון שווארמה/גולש (לא פתיתים, סוליות או כופתאות "בונזו")
1/2 בצל גדול קצוץ
1/2 כפית בהרט קציצות
1 כפית תבלין שווארמה
1-2 שיני שום כתושות
1/3 כפית מלח

לפירה

3 תפו"א בינוניים
1 בטטה בינונית
1/2 בצל מטוגן בשמן (לא בשמן זית)
1/2 כפית מוסקט טחון
1/2 כפית מלח
מעט פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

שווארמה

את הסויה יש לבשל רבע שעה, לסנן, לסחוט ולהניח בצד.
חצי בצל גדול מטוגן בשמן חמניות, לתבל בחצי כפית תבלין בהרט קציצות, כפית תבלין שווארמה. לאחד את הסויה ולטגן ביחד, להוסיף מלח, לטעום תיבול ולתקן במידת הצורך. להוסיף שום כתוש להקפיץ עוד כדקה ולכבות את האש.

פירה

לבשל שלושה תפו"א בינוניים עם בטטה אחת (עם הקליפה).
בזמן הבישול מאדים את השעועית והאפונה.
בתום הבישול לקלף (זהירות חם) את תפוחי האדמה והבטטה, אני כל פעם טבלתי במים כדי לא לחטוף כוויה.
להחזיר לסיר ועל אש נמוכה לאחד עם הבצל המטוגן והתבלינים.
להזליף שמן זית תוך כדי מעיכה עד לקבלת המרקם הרצוי.

בתיאבון!

מארק לומקין גר בקיבוץ פסטורלי בגליל העליון. הוא טבעוני 3 שנים וקצת, ומאז הטבעונות התגלה והתפתח לו עולם הבישולים. הבישול הוא תשוקה עבורו. מארק אוהב ללמד, לארח ולבשל לאנשים. מוזמנים כחלק מטיול בצפון לקפוץ אליו לארוחת ערב או לסדנת בישול. אפשר ליצור איתו קשר בפרופיל הפייסבוק שלו או בטלפון: 054-4727059
Loading+ הוספה למועדפים