תגית: אטריות אורז

אטריות אורז חום מסולסלות עם ירקות ללא גלוטן.

מרכיבים

בצל גדול חתוך לרצועות
שמן זית כתית מעולה לטיגון הבצל
גזר גדול, חתוך למקלות
פלפל אדום גדול, חתוך לרצועות
פלפל צהוב גדול, חתוך לרצועות
סלסלת פטריות לבנות, חתוכות לפרוסות
קישוא גדול חתוך לקוביות
2 כפות רוטב סויה ללא גלוטן
פלפל גרוס לפי הטעם
250 גרם אטריות אורז חום מסולסלות

אופן ההכנה

במחבת רחבה מטגנים את רצועות הבצל לכ10 דקות עד התרככות.
מוסיפים למחבת את הגזר, הפלפלים, הפטריות והקישוא וממשיכים לטגן לעוד כרבע שעה במכסה סגור, תוך ערבוב מדי פעם.
מוסיפים למחבת את רוטב הסויה והפלפל.
מבשלים בסיר את אטריות האורז, לפי הוראות היצרן, מסננים ומוסיפים אותן למחבת עם הירקות.
מערבבים הכל יחד, מגישים ואוכלים חם.
בתיאבון!

+ הוספה למועדפים

מרק ירקות צח ומהביל עם אטריות אורז רחבות
טבעוני, ללא גלוטן.

מרכיבים

2 תפוחי אדמה גדולים, קלופים
2 גזרים גדולים, קלופים
בצל גדול, קלוף
זוקיני
2 ענפי סלרי, שלמים
2 ענפי פטרוזיליה שלמים
2 ענפי שמיר, קצוצים
פלפל גרוס, כורכום ומלח ים לפי הטעם
חבילת אטריות אורז רחבות, גזורות במספריים לשליש מאורכן.

אופן ההכנה

חותכים את תפוחי האדמה לרבעים ואת הגזר והזוקיני לחתיכות גדולות.
מרתיחים כ 3 ליטר מים בסיר, ושמים בהם את כל הירקות והענפים.
מביאים לרתיחה, ומבשלים כחצי שעה במכסה סגור.
מוסיפים את התבלינים והשמיר וממשיכים לבשל עוד כחצי שעה.
שולפים מסיר המרק את ענפי הפטרוזיליה והסלרי.
מבשלים בסיר נפרד את אטריות האורז, לפי הוראות היצרן.
מניחים מהמרק בצלחת הגשה, וחופן מאטריות האורז.
אוכלים חם!, מעולה לילדים וגם בריא.

[printfriendly]

+ הוספה למועדפים

אטריות אורז חום עם ירקות, ללא גלוטן. גם הילדים טרפו!

מרכיבים

בצל לבן גדול, חתוך לפרוסות
בצל סגול, חתוך לפרוסות
גזר גדול חתוך למקלות
פלפל אדום גדול חתוך לרצועות
פטריות לבנות או חומות, חתוכות לפרוסות
כוס כרוב לבן חתוך לרצעות
זוקיני חתוך לקוביות
שקית אטריות אורז חום ELBOWS
מלח ים, פלפל גרוס ורוטב סויה, לפי הטעם

אופן ההכנה

מטגנים במחבת רחבה עם מכסה את הבצלים בשמן זית, עד שהבצל מתרכך.
מבשלים את אטריות האורז לפי הוראות היצרן
מוסיפים למחבת את שאר הירקות וממשיכים לבשל במכסה סגור עד שכל הירקות מתרככים ומגירים נוזלים.
מוסיפים גם את התבלינים, הסויה והאטריות המבושלות, ומערבבים הכל יחד למיזוג טעמים.
מגישים ואוכלים חם. טעים גם קר.

[printfriendly]

+ הוספה למועדפים

מנה מהירה וקלילה להכנה, בריאה ודיאטטית, ללא גלוטן.

מרכיבים לכ-2 מנות

2/3 חבילת אטריות אורז שחור אורגניות של "השדה" (החבילה מחולקת לשלוש ע"י היצרן)
בצל לבן גדול חתוך לחצי ופרוס לרצועות
פלפל צהוב גדול חתוך לרצועות
קישוא גדול חתוך לקוביות בינוניות
לתיבול: מלח-עשבים וירקות, מלח-סלרי ופלפל גרוס לפי הטעם.

אופן ההכנה

במחבת שטוחה מטגנים עם כף שמן את הבצל עם הפלפל, עד שהבצל מתרכך ומזהיב, מוסיפים את קוביות הקישוא ומקפיצים עוד.
בסיר עם מים מומלחים קלות מבשלים את האטריות עד ריכוך, מסננים ומערבבים מיד ובעדינות יחד עם כל הירקות.
מתבלים במלח-עשבים וירקות, מלח-סלרי, פלפל גרוס לפי הטעם, ומערבבים בעדינות.
אוכלים חם!

+ הוספה למועדפים

אטריות אורז מלא עם בצל, פלפל כתום וקישוא. מנה מהירה וקלה להכנה, בריאה ודיאטטית, ללא גלוטן.

מרכיבים (ל-2 מנות)

2/3 חבילת אטריות אורז מלא אורגניות של "השדה" (החבילה מחולקת לשלוש ע"י היצרן)
בצל לבן גדול פרוס לרצועות
פלפל כתום גדול חתוך לרצועות
קישוא גדול חתוך לקוביות בינוניות
מלח סלרי ופלפל גרוס לפי הטעם.

אופן ההכנה

במחבת שטוחה מטגנים עם כף שמן את הבצל עם הפלפל, עד שהבצל מתרכך ומזהיב.
במחבת שניה צורבים את קוביות הקישוא בכפית שמן (לא מבשלים, רק מזהיבים).
בסיר עם מים מומלחים קלות מבשלים את האטריות עד ריכוך, מסננים ומערבבים מיד ובעדינות יחד עם כל הירקות.
מתבלים במלח סלרי ופלפל גרוס לפי הטעם.
אוכלים חם!

[printfriendly]

+ הוספה למועדפים

אטריות אורז מלא אורגניות עם אצות וואקמה מוקפצות עם אפונה ירוקה וגרגירי חומוס ברוטב סויה. המנה מתאימה כתוספת לכל ארוחה, ואף כמנה בפני עצמה. היא מכילה מעט שומן, וללא גלוטן. גרגירי החומוס ביחד עם אטריות האורז נותנים לנו חלבון מלא ומשביע.

מצרכים (לכ-2 מנות)

שליש חבילת אטריות אורז מלא אורגניות עם אצות וואקמה של "השדה" (האריזה מחולקת ל-3)
כוס אפונה ירוקה עדינה קפואה, מבושלת קלות
חצי כוס גרגירי חומוס מבושלים
כף שמן זית כתית מעולה
כף רוטב סויה ללא גלוטן
תבלינים לפי הטעם: מלח ים ופלפל גרוס

אופן ההכנה

מבשלים את האטריות בהרבה מים ומסננים (אין צורך לשטוף).
מערבבים מיד יחד עם כל שאר המרכיבים על אש קטנה עד למיזוג הטעמים.
אוכלים חם.
בתיאבון!

[printfriendly]

+ הוספה למועדפים

מנה קלה וטעימה מ-4 מרכיבים בלבד

המרכיבים (ל2 מנות)

גזר גדול
זוקיני גדול
1/3 (80 גרם) חבילת אטריות אורז שחורות אורגניות של השדה
1/3 (80 גרם) חבילת אטריות אורגניות מאורז מלא עם דלעת וג'ינג'ר של השדה
* חבילות האטריות כבר מחולקות לשלוש ע"י היצרן

אופן ההכנה

קוצצים את הגזר לרצועות דקות ארוכות
קוצצים את הזוקיני לרבעי פרוסות דקות
מבשלים את האטריות בסיר עם הרבה מים, עד לריכוך, שוטפים ומסננים.
מקפיצים במחבת את הגזר והזוקיני החתוכים בכף שמן זית אחת ומעט מלח אטלנטי.
כשהירקות צרובים מוסיפים אליהם את האטריות המבושלות ומערבבים הכל יחד.
מכבים את האש ומשאירים לכמה דקות במכסה סגור (אפשר גם עם מגבת מעל לשמירה על האדים).
זוללים חם, ונהנים מהטעם ומהצבעים. אפשר כמובן לזלול ישירות מהמחבת…
בתיאבון!

+ הוספה למועדפים

מנה משביעה בפני עצמה שמתאימה לארוחת ערב משפחתית קלה, גם לילדים!

מרכיבים

300 גרם אטריות אורז רחבות 5 מ"מ
בצל גדול חתוך לחצאי פרוסות דקות
פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
פלפל צהוב חתוך לרצועות דקות
2 גזרים קטנים חתוכים למקלות דקים
2 קישואים צהובים או זוקיני חתוכים לחצאי פרוסות דקות
חופן קשיו טבעי שקלינו מראש במחבת ללא שמן
תבלינים: מלח אטלנטי, פלפל גרוס, רבע כפית אבקת קארי או כורכום ו2 כפות רוטב סויה ללא גלוטן

הוראות הכנה

בסיר עם הרבה מים מבשלים את האטריות עד ריכוך, מסננים ושוטפים.
מטגנים במחבת גדולה עם 2 כפות שמן זית את הבצל, הגזרים והפלפלים, כשהירקות מתרככים, מוסיפים את הקשיו, הקישואים והתבלינים.
מערבבים הכל יחד לעוד כמה דקות, מנמיכים את האש ומוסיפים את האטריות, ממשיכים לערבב לעוד כמה דקות להטמעת הטעמים.
מכבים את האש ומשאירים במכסה סגור ל-10 דקות. מערבבים קלות ומגישים.
בתיאבון!

[printfriendly]

+ הוספה למועדפים