עוגת חמוציות ולימון – רו-פוד

_DSC5286small

מצרכים

לבסיס:
2 כוסות קשיו (לא קלוי)
1/2 כוס מיץ מלימון טרי
1/4 כוס מייפל
2 כפות סילאן
1/3 כוס שמן קוקוס
1 בננה קפואה
1 כפית תמצית וניל

השכבה העליונה:
2 כוסות של חמוציות טריות (לי לא היו חמוציות טריות אלא מיובשות וזה יצא מצויין!)
כף סילאן/3-4 תמרים
1 בננה קפואה

הוראות הכנה

מערבבים את כל חומרי הבסיס בבלנדר, משטחים בתבנית ומכניסים למקפיא לכחצי שעה. בינתיים מכינים את השכבה העליונה.

מערבבים את כל החומרים בבלנדר, שופכים מעל הבסיס שהכנו ומחזירים למקפיא ללילה.את העוגה הזו הכנתי בתבנית פאי נשלפת ארוכה 35 ס"מ x ס"מ 13.

Loading+ הוספה למועדפים

מאפינס אוכמניות

DSCF3209

מצרכים ל-12 מאפינס

1 כוס קמח לבן
1 כוס קמח מלא
2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כוס סוכר (ניתן להפחית או להוסיף בהתאם לטעם האישי)
1/4 כוס+ 1 כף רסק תפוחים
3/4 כוס משקה אורז או חלב צמחי אחר
1/4 כוס שמן
1 כוס אוכמניות קפואות או טריות

הוראות הכנה

מחממים תנור ל-200 מעלות ומשמנים תבנית שקעים למאפינס או מנז'טים.
מערבבים בקערה את הקמחים, אבקת האפייה והסוכר.
מוסיפים את רסק התפוחים, משקה האורז והשמן ומערבבים עד קבלת תערובת אחידה.
אם התערובת דביקה מדי או קשה לערבוב ניתן להוסיף עוד קצת חלב צמחי או רסק תפוחים.
מוסיפים לתערובת את האוכמניות בתנועות עדינות (האוכמניות הקפואות מגירות נוזלים ולכן יש לערבב בזהירות כדי לא לצבוע את כל העיסה).
אופים כ-20 דקות או עד שפני המאפינס משחימים מעט וקיסם הננעץ בהם יוצא יבש.
לאחר שהמאפינס הצטננו מעט מחלצים אותם מהתבנית.
בתיאבון!

[printfriendly]

Loading+ הוספה למועדפים