מצרכים
½1 כוס אורז יסמין
½2 כוסות מים
1 חב׳ 300 גר׳ טופו
צרור בצל ירוק, קצוץ לטבעות דקות דקות
חב׳ 10 דפי אצת נורי, מגורר גס או לגזור לחתיכות קטנות
1 כף כורכום
1 כף גרד קליפת לימון או טבעות דקיקות מהחלק הלבן של עשב לימון קצוץ, אם יש.
2 כפות זנגוויל מגורר
2 שיני שום כתוש/מגורר
2 כפיות מלח
1 כפית פלפל לבן
אופן ההכנה
לשטוף היטב את האורז במסננת תחת מים זורמים. לבשל ב-2.5 כוסות מים רותחים עד רכות ולצנן מעט. את הטופו חותכים לקוביות גסות. לעבד היטב את כל המרכיבים בקערה תוך מעיכה. לניילן ולתת לנוח כחצי שעה במקרר.
ליצור קציצות ולטגן בשמן חם.
בתיאבון!
