הטבעונות כבר מזמן לא שייכת רק לתל אביבים. רשתות בתי הקפה שנמצאות בפריסה ארצית מאפשרות לכל טבעוני, לא משנה מהיכן הוא ליהנות מארוחת בוקר טעימה ללא מוצרים מן החי. בדקנו מה יש לרשתות בתי הקפה מהמובילות בארץ (שסניפים שלהן אפשר למצוא מדן ועד אילת) – מה להציע למי שמקפיד על תזונה טבעונית. בסקירה התמקדנו בארוחות הבוקר, ממה הן מורכבות ומה הן מכילות וגם בקפוצ׳ינו – הקפה ההפוך, האם נדרשים לשלם תוספת עבור קפה הפוך על בסיס חלב סויה (או שקדים).
הנה מה שמצאנו:
קפה לנדוור
המהלך שקפה לנדוור עשתה ראוי לציון לשבח. לא רק שאפשר למצוא שם ארוחת בוקר עשירה מאוד, אפשר למצוא ברשת גם מנות נוספות כמו כריכים, תבשילים ואפילו קינוח טבעוני. ארוחת הבוקר כוללת חביתה מקמח עדשים אדומות (לחצו כדי להכין אותה בעצמכם), מוגשת לצד ממרח עגבניות מיובשות, טחינה, זיתים, קרם חציל, סלטים, יוגורט סויה, ריבה, חלבה וסלסלת לחמים. לצד הארוחה אפשר ליהנות ממיץ טבעי וקפה או תה לבחירה.
את הקפוצ׳ינו אפשר לקבל עם חלב סויה ללא תשלום נוסף.
קפה גרג
ארוחת הבוקר של קפה גרג מורכבת מחביתת חומוס עם תוספות, ממרחים שונים, טחינת אריסה, פלאפל במילוי טחינה וסלט אישי. כל זה מלווה בלחם הבית, ריבה ושתיה קלה וחמה לבחירה. אם מתחשק לכם שקשוקה כארוחת בוקר, אין שום בעיה – קפה גרג מציע תפריט טבעוני עשיר במנות כגון שקשוקה טבעונית, כריכים, טוסטים, לביבות מיוחדות ואפילו ספגטי ״בולונז״ צמחוני (אם אתם ממש ממש רעבים על הבוקר).
את הקפה ההפוך על בסיס סויה תוכלו להזמין בראש שקט ללא תוספת תשלום.
ארומה ישראל
ה״בוקר טבעוני״ של רשת ארומה כולל חביתת חומוס, סלט ירקות, לחם, זיתים, וירקות צלויים. אם אתם מאלה שאוכלים את ארוחת הבוקר שלהם על הדרך – תוכלו להזמין אותה בצורה של כריך. אפשר לבחור בין כריך חביתת חומוס (חביתת חומוס, טחינה, עגבניה, מלפפון חמוץ, חסה) או כריך טופו וחצילים (טופו, חציל קלוי, טפנד זיתים, עגבניה, רוקט, בצל סגול). אגב, אם ארוחת הבוקר שלכם היא מאפה מתוק גם את זה תוכלו למצוא בארומה, מאפה פילו עם תפוחי עץ.
גם בארומה ישראל כבר כמה שנים שלא גובים תוספת תשלום על קפה עם חלב סויה.
ארומה תל אביב
ארוחת הבוקר של ארומה תל אביב קצת שונה מזו של ארומה ישראל. במקום חביתת חומוס מוגשות קציצות טבעוניות העשויות מעדשים. הקציצות מגיעות יחד עם טחינה, ממרח אבוקדו, פלפל קלוי, סלט וזיתים. כל אלו מוגשים לצד לחם וקפה הפוך. גם כאן, את ארוחת הבוקר תוכלו לקבל בצורת כריך טבעוני המכיל קציצות עדשים, עגבניה, מלפפון חמוץ, חסה, טחינה ופטרוזיליה.
לגבי ההפוך על בסיס סויה, גם כאן אפשר ליהנות מקפה טעים ללא תוספת תשלום.
קופיקס
אמנם ארוחת בוקר אמיתית אי אפשר למצוא בסניפי קופיקס אבל בהחלט אפשר להרכיב אחת כזו בעצמכם. לתפריט של קופיקס נכנסו מגוון אופציות שהן ידידותיות לטבעונים (וכמובן שלכיס). לצד הפוך-סויה אפשר להתלבט בין פוקאצ׳ה (בצל או זיתים) או פרעצל, מאפינס שיבולת שועל או חטיפי אנרגיה. ובקופיקס כמו בקופיקס כל התפריט עולה חמישה שקלים לכן לא תידרשו לשלם תוספת על חלב צמחי בקפוצ׳ינו.
קפהקפה
אפשר למצוא בתפריט של קפהקפה שלל מנות טבעוניות מסומנות (שווארמה, סלטים, סנדוויצ׳ים ועוד) וביניהן גם ארוחת בוקר עשירה. חביתת ירק טבעונית, לחם הבית, סלט עם בורגול וסט מטבלים הכולל: טחינה, צהובה טבעונית, אבוקדו וממרח ארטישוק. הארוחה מוגשת עם שתיה חמה ומיץ טבעי.
את כל המשקאות החמים ניתן לקבל על בסיס חלב סויה או חלב אורז ושקדים ללא תוספת תשלום.
קפה ג׳ו
התפריט של קפה ג׳ו מאוד ידידותי לטבעוני. מסומנות עליו המנות הטבעוניות וגם כאלו שאפשר לטבען בקלות. ארוחת הבוקר כוללת חביתת ירק, סלט, מטבלים כמו אבוקדו, מסבחה, חציל קלוי סלסת עגבניות ועוד. כל זה מלווה בסלסלת לחמים ומשקה קל וחם לבחירה. סנדוויצ׳ים סלטים ועוד מנות יכולים להחליף בקלות את ארוחת הבוקר המסורתית.
גם בקפה ג׳ו הפוך על בסיס סויה הוא ללא תוספת מחיר.
קפה נטו
את 13 הסניפים של קפה נטו תמצאו מהצפון (עכו) ועד הדרום (אילת). בין המנות אפשר למצוא ארוחת בוקר עם מקושקשת טופו, עשירה בפטרוזיליה, פטריות ובצל, עלי גפן, טחינה ירוקה, פלפלים וחצילים קלויים, סלט טאבולה, ריבה ולחם הבית. ליד כל אלו אפשר ללגום מיץ טבעי סחוט ולקנח בקפה. אם ארוחה כזו פחות מדברת אליכם, אפשר להזמין שקשוקה טבעונית מטופו צרוב, ירקות קלויים (חציל, פלפל ובצל) ובזיליקום.
קפה הפוך על בסיס סויה או שקדים – ללא תוספת תשלום.
הפוך על הפוך
קפה הפוך על בסיס חלב סויה, חלב שקדים או חלב צמחי אחר אפשר למצוא כבר בכל הרשתות. זה כבר הפך להיות ברור ומובן שלא צריך לגבות תוספת תשלום על משהו שהוא כבר כל כך בסיסי.
אצל מי לא תמצאו מנות טבעוניות
זה רק עניין של זמן עד שגם רשתות כמו רולדין, ארקפה, קפה הלל (הירושלמי), קקאו ואילן׳ס יצטרפו למגמה ויציעו גם לאלו שמקפידים על תזונה טבעונית מנות וארוחות בוקר ללא רכיבים מן החי. עד שזה יקרה נהנה מהשפע הטבעוני הקיים.