איכשהו, לא ברור לגמרי איך, טופו הפך להיות המאכל של הטבעונים. כאילו הוא הומצא בשביל הטבעונים, וכאילו הוא לא חלק מהמטבח האסייתי כבר אלפיים שנה. מילא זה, אבל הוא כנראה אחד המאכלים עם המוניטין הרע ביותר. תשאלו את האדם הממוצע והוא יעקם את הפרצוף ויגיד "לא אכלתי, אבל אין לזה טעם". זה גם מה שאני חשבתי כשאכלתי טופו בפעם הראשונה בחיים שלי לפני שנתיים. אני לא אגיד שהתאהבתי אז, אבל אני לגמרי יכול להגיד שעכשיו טופו הוא פריט חובה במקרר. רק שכמו עם כל מרכיב, צריך לדעת מה לעשות איתו. כנראה שההצלחה הגדולה של הטופו במזרח נוגעת בדיוק לנקודה הזאת – ממש קל לעשות איתו דברים טובים. אפשר לטגן, לאפות, לאכול אותו איך שהוא. הוא לוקח את כל הטעמים הטובים של כל מה שתזרקו עליו. הוא מסתדר עם הכל וסובל את הכל. הוא ממש מרכיב חמוד כזה.
אז אספנו לכם 27 מתכונים שמשתמשים בטופו בשלל צורות. תצפו לשניצלונים, גבינות, קינוחים, חביתות ותבשילים…
מכירים מתכון טופו טוב שפספסנו? ספרו לנו בתגובות.
מקושקשת טופו
טופו חריימה
טופו במרינדת למון גראס ליים תפוז
צפו במתכון של עומרי בן שיטרית ›
קוביות טופו וירקות מוקפצים ברוטב סטאי אינדונזי
צפו במתכון של "המטבח של מאשה" ›
טופו, קישוא ופטריות בטריאקי
טופו בלימון וקוקוס
קציצות טופו ברוטב ירוק
פטה "כבד" טבעוני
טופו ביתי צלוי ומקורמל
טופו אפוי מושלם
ממרח טופו ומיונז הודי
תבשיל קארי וקוקוס עם טופו וירקות
טופו קראנץ׳
קוביות טופו אפויות
תבשיל טופו בקארי ירוק
טופו סושי סנדוויץ’
טופו בטעם פיצה
צפו במתכון של גלי לופו אלטרץ ›
סטייק טופו צלוי ברוטב ברביקיו מתוק
כריך באן מי טופו
סלט קיסר טבעוני
טופו טיקה
טופו “במבה”
ממרח טופו ועגבניות מיובשות
מרק מיסו טבעוני
גבינת לאבנה טבעונית
מוקפץ טופו ופטריות
גבינת קוטג’ טבעונית
קנלוני במילוי טופו, תרד ואגוזי מלך
חריימה טופו טבעוני
שניצל טופו ללא גלוטן
פאי שוקולד
חריימה טבעוני
שווארמה טופו
סלט עדשים שחורות
השתכנעתם? עכשיו תכינו טופו בבית
אנחנו ניסינו. תתכוננו להרבה בלאגן במטבח, ותזכו לתחושת סיפוק אדירה. ובאמת, זה אולי לא כל כך מפתיע כשחושבים על זה, אבל טופו ביתי הרבה יותר טעים מטופו תעשייתי.
צפו במתכון של ערן מחלו ›
[list_bottom]
9 תגובות
המתכון להכנת הטופו של ערן, אינו מופיע באתר שלו. מצאתי שם תמונות ותגובות, אל לא את המתכון.
כשאני לוחץ הוא מופיע. יכול להיות שזאת הייתה תקלה זמנית באתר שלו. אבל הוא ללא ספק שם, גם הכנו את זה בעצמנו פה בבית, וזה יוצא באמת טעים 🙂
לא מצליחה למצוא את המתכון. רואה תמונות
מתחת לכל תמונה יש קישור למתכון
את כנראה מנסה מאקספלורר ישן
מתכוני טופו
מאד מאד שמחה לקבל קודם כל שמות של מוצרי טופו והיכן ניתן לרכוש, האם ישנם סוגים שונים, מרקמים שונים שמתאימים למתכון זה או אחר.
אז נעבור למתכונים עצמם. תודה
מימי לא נצקלתי באתר נהדר כזה.כל כך מקיף.מקצועי ומכיל אין ספור מתכונים נהדרים ופשוטים. כל הכבוד.באמת.!!!
שנים שאני משתמשת במתכונים האלה! תודה רבה זה מדהים