תפוחי אדמה דפוקים

כינה את זה גם עם בטטות צרות וקטנות, סלקים קטנים וארטישוק ירושלמי צרים וישרים עד כמה שניתן.

התיבולים משתנים מירק לירק. כך פרסם הדי עפאים במוסף הארץ לפני מספר שנים.
בכלל יש לו מתכונים נהדרים ומעניינים.