שעועית ברוטב עגבניות

של מיכל דינר

שעועית ברוטב עגבניות

מצרכים

1/2 1 כוסות שעועית לבנה, מושרית במים ללילה, מסוננת
1/2 1 שעועית אדומה, מושרית במים ללילה, מסוננת
3 כפות שמן זית
בצל גדול קצוץ
3 שיני שום קצוצות
4 עגבניות גדולות, מגוררות בפומפייה
100 גרם רסק עגבניות
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית כמון טחון
1 כפית קטשופ
1/4 כפית מלח, לפי הטעם
1/4 פלפל גרוס, לפי הטעם
1 כפית רוטב צ'ילי חריף
1/2 כוס עדשים כתומות

אופן ההכנה

מטגנים את הבצל והשום בשמן הזית במחבת גדולה,כרבע שעה עד שהם מתרככים.
מוסיפים אליהם את כל המרכיבים, מערבבים קלות ומכסים בליטר מים רותחים.
כשרותח, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כשעה, מערבבים מדי פעם.
מוסיפים עוד ליטר מים רותחים מכסים וממשיכים לבשל כשעה, עד שהשעועית מתרככת.
מגישים חם ונהנים!

שתפי:
Loading💓 הוספה למועדפים

You may also like

השאירי תגובה