עוגיות חלבה עם אגוזי מלך מהספר "הספר המתוק".(בשינויים קלים)
מצרכים
לבצק:
1/2 פחית קרם קוקוס (200 מ"ל)
1/2 כוס שמן קוקוס
1/2 כפית תמצית וניל
קורט מלח
3 כפות סוכר קנים
2 וחצי כוסות קמח
1 כפית אבקת אפייה
למלית:
כוס טחינה גולמית
2/3 כוס סילאן
כוס אגוזי מלך קצוצים
הוראות הכנה
מערבבים את כל חומרי הבצק, יוצרים כדור ומניחים במקררלחצי שעה.
את המלית גם מערבבים בקערית עד לתערובת אחידה.
מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים אותו ל3 חלקים
מרדדים כל חלק למלבן, מורחים שכבה דקה מהמלית, מפזרים אגוזים
ומגלגלים לרולדה הדוקה. חוזרים על הפעולה עם שני חלקי הבצק הנותרים.
מניחים את הרולדות על גבי נייר אפייה ואופים בתנור שחומם על 180 מעלות עד שהן מזהיבות.
מצננים, מפזרים אבקת סוכר ופורסים לפרוסות.
נשמר עד שבוע בקופסא אטומה.
שתפי:
