צילום: אביתר ניסן
מה הבטיחו:
בשורה לחג השבועות בתחום תחליפי החלב: מותג "משומשו" משיק שני מוצרים חדשים: מגורדת לפיצה ואפיה וגוש מעודנת לאפיה בטעם ריקוטה. הגבינות הטבעוניות החדשות מרכיבים צמחיים בלבד, 100% טבעוני, ללא לקטוז, ללא סויה וללא חומרים משמרים. מגורדת לפיצה ואפיה משווקת באריזת 200 גרם, נפלאה להכנת פיצות, פשטידות ומאפים מלוחים. גוש מעודנת לאפיה בטעם ריקוטה, באריזת 300 גרם, מצוינת לשימוש לעוגות גבינה ומאפים מתוקים וכמו כן נהדרת גם לשימוש בסנדוויצ'ים ובקינוחים קרים.
מה קיבלנו:
מגורדת לפיצה ואפיה – הגבינה מגיעה מגורדת באריזה של 200 גרם. התנסנו בה על פיצה ביתית שהכנו. הגבינה נמסה בצורה טובה אך עדיין חסר לה את אפקט המתיחה כמו בגבינת מוצרלה. הגבינה עצמה, טעמה נחמד ונייטרלי. כן הייתי שמחה לקצת יותר מלח או טעם במוצר. עדיין לא התחליף האולטימטיבי, אבל בדרך לשם.
גוש בטעם ריקוטה – אני לא זוכרת את טעם הגבינה המקורית אבל הגבינה עצמה טעימה (גם כאן הייתי שמחה לטעם עז יותר), רכה ובהחלט ממלאת חוסר שקיים במטבח הטבעוני. טרם התנסתי בה בבישול או באפייה (מבטיחה לעדכן) אך היא נראית מבטיחה.
[products]
[articles]