מתכונים ללחמים

לחמניות כוסמין

לחמניות כוסמין

לחמניות 100% כוסמין מלא – עגלגלות, ריחניות וטעימות בטירוף.

מצרכים לכ-8 לחמניות

1/2 קילו קמח כוסמין מלא
10 גרם שמרים יבשים
2 כפיות מלח (אני משתמשת במלח הימליה)
2 כפות שמן זית איכותי
3 כפות סילאן טבעי ללא תוספת סוכר
250 מ״ל מים
2 כפיות עשבי תיבול יבשים
1/2 כוס אגוזים

אופן ההכנה

מערבבים את כל החומרים, לשים במיקסר למשך כ-10 דקות, אם הבצק יבש מדי מוסיפים עוד חצי כוס מים. מתפיחים לשעה. יוצרים כדורים, מורחים במעט שמן זית, מפזרים שיבולת שועל/קצח/שומשום (להלן ״מקשטים״) ואופים בחום של כ-180 מעלות (טורבו) למשך כ-30 דקות. לקבלת קרום פריך ומתפצפץ שכזה, הניחו תבנית חסינת חום עם מים רותחים בתחתית התנור. משתגעים מההמתנה עד שמתקרר. אוכלים בתיאבון!

אורית חן, מנחת סדנאות בישול בריא, בוגרת בית הספר למאמני תזונה, ובשלנית. מוזמנים לבקר בדף הפייסבוק שלה אורית חן – בישול בריא זה אפשרי ולהזמין ממנה אוכל טבעוני בדגש על טבעונות בריאה – באמצעות תפריט ההזמנות.
Loading💛 הוספה למועדפים

3 תגובות

השאר תגובה