גבינת קשיו בסיסית

גבינת קשיו

גבינת קשיו בסיסית"גבינת" קשיו בסיסית לבנבנה, קלה להכנה.

מצרכים

כוס קשיו טבעי
מים
מיץ מחצי לימון
כף שמן זית כתית מעולה
מלח לפי הטעם

אופן ההכנה

משרים את הקשיו בקערה עם הרבה מים לארבע עד שמונה שעות, בטמפרטורת החדר.
מסננים ושוטפים את הקשיו, ושמים בבלנדר.
מוסיפים מים לכשליש מגובה הקשיו בבלנדר, את מיץ הלימון השמן והמלח ומבלנדרים למרקם של גבינה.
טועמים ומוסיפים מלח או לימון לפי הטעם

*נהדר לאכילה על פרוסת חלה טרייה, פרוסת עגבניה אדומה ופלפל גרוס טרי.

אופציות נוספות:
אפשר להוסיף חופן של עשבי תיבול לפי הטעם כמו: בזיליקום, זעתר, פטרוזיליה, שמיר.
אפשר להוסיף שום, בצל מטוגן, זיתים.
אפשר להוסיף פחות או יותר מים למרקם על פי הטעם האישי.
מחזיק כמה ימים בקירור בצנצנת סגורה.

Loading+ הוספה למועדפים

20 thoughts on “גבינת קשיו

  1. מה בעצם קורה לגבינה במקרר?
    הרי אין בזה כלום שמתקלקל
    וכמה ימים זה כמה ימים? ?

    1. בכמה כוסות מים משרים את הקשיו?
      ובבלנדר כששמים את הקשיו אז שליש מים שיכסו את הקשיו נכון?? כמה כוסות בערך זה שליש?

  2. מכיון שמדובר באגוזים, אז יש להם נטייה להתקלקל/להתעפש, בעיקר אחרי עיבוד,
    כך שחייבים להחזיק בקירור.
    למספר ימים הכוונה שלא הייתי מסתכנת ביותר מ-4 ימים בקיץ.

  3. היי,
    להכנה כדאי להשתמש במים בהם הקשיו הושרו או במים טריים?
    תודה(:

  4. אם השארתי את הקשיו במים יממה והם השחירו טיפה. כדאי להשתמש בהם?

  5. שלום
    רציתי לשאול האם אפשרי להכין כמות "מכובדת" להקפיא ופשוט להפשיר לפי הצורך???
    תודה

  6. יצא נהדר.
    הכנתי גם כממרח וגם כחלק מפשטידת גבינות וירקות טבעונית, ובשני המקרים יצא מעולה.

  7. היי, תודה על המתכון :)
    מאוד התרגשתי לנסות אבל יצא מאוד נוזלי ולא מזכיר בשום צורה מרקם גבינתי… מרגיש שזה מתאים לקינוח… לא יודעת מה עשיתי לא נכון כי פעלתי בדיוק לפי המתכון. לא נורא בכל מקווה היה שווב לנסות

    1. הי רחלי. אני מצטערת לשמוע. בפעם הבאה, תוסיפי מים בהדרגה עד שהמרקם יהיה לטעמך. לגבי קינוח – זה תלוי בכמות המלח והלימון שאת שמה :)

  8. היי, האם חובה להשתמש בשמן זית? שמן אחר לא יעבוד? (לא אוהבת שמן זית)
    אפשר להכין מזה גם גבינת שקדים? אגוזים וכו'?

  9. שלום
    תודה על המתכון
    אני מעוניינת להמיר את הגבינה בעוגת גבינה קרה(בסקויטים וכו..)
    שייך ?
    תודה רבה
    שרית

  10. לידיעתכם, ב"אדונית התבלינים" בפרדס חנה, כשהוא שמע שאני קונה קשיו בשביל לטחון לגבינה, מכר לי קשיו שבור במחיר יותר זול. :) שבוע טוב

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *