טאיזו היא אחת מהמסעדות שכתבנו עליהם בתחילת שנת 2016. ביקרנו בה כשהיא רק נפתחה, לפני כשלוש שנים והבטחנו לעצמנו לחזור אליה ולראות מה השתנה.
טאיזו היא מסעדת שף שמגישה אוכל אסייתי מעולה. היא הייתה מבין המסעדות הראשונות שהבינו את הצורך בלייצר מנות ידידותיות לטבעונים – שבזמנו היה חדשני ומיוחד. היום, בניגוד לאז כמעט לכל שף יש ארסנל של מנות טבעוניות בתפריט המסעדה.
עברו שלוש שנים מאז שביקרנו בה בפעם האחרונה – שזכורה לי כחוויה טעימה וכיפית אך עם זאת מאוד יקרה. ולכן השנה מצאנו ״סיבה למסיבה״ לחזור אליה שוב – יום הולדת.
הגענו בשעה שבע וחצי בערב יום שישי. המקום היה מלא סועדים, משפחות וזוגות.
התיישבנו על הבר – המקום המעודף עלינו במסעדות (כך אפשר לספוג את הוויב של המקום לעקוב אחרי ההתרחשויות, ולהשקיף על הסביבה).
מהצצה בתפריט גילינו שיש לפחות שבע מנות בדרגות מחיר שונות שמתאימות לטבעונים. אנחנו סקרנים ואוהבים דברים חדשים לכן הפקדנו את התפריט בידי המלצר המנוסה ונתנו לו להחליט בשבילנו מה להזמין. כמובן שהוא נתן לנו את האופציה להחליף מנה במידה ולא תהיה לטעמנו.
המנה הכי טובה שאכלנו בתקופה האחרונה
למנה ראשונה קיבלנו סלט דפי שעועית (₪48) שכולל רצועות טופו מטוגנות, בזיליקום, הולי בזיל, קשיו מקורמלים, צנוניות, שאלוטס וטחינה סינית. זו מנה מבין הטעימות ביותר שאכלנו בזמן האחרון. המנה קלילה ומרעננת, לא ממש קטנה אבל גם לא ממש גדולה לכן היא מנה שכיף לחלוק. (מבטיחה לכם שבפעם הבאה תזמינו אותה לעצמכם בלבד).
מנת פתיחה נוספת שקיבלנו בהמלצת המלצר היא ירקות סיניים: פטריות אויסטר, פאק צ'וי, למון גראס, ברוקולי ורוטב פטריות. מנת פתיחה חמה שמשלבת טעמים אסייתים טובים ואיכותיים. ואם יש לכם התלבטות בין שתי המנות, לכו על סלט דפי השעועית.
מנה שפותחת את התיאבון
בהמשך קיבלנו שתי מנות ביינים נוספות, קלילות וטעימות.
פוט סטיקרס מנגולד (₪68) – ארבעה כיסונים ממולאים בחיטה ירוקה, אגוזי מקדמיה, צ'יפס שום ופטריות שימג'י.
ונמס (₪32 ליח׳) – שזה מעין אגרול ממולא בטופו מטוגן. את ה״אגרול״ מגלגלים בתוך עלה של חסה וטובלים ברוטב חמוץ מתוק. שתי המנות היו טעימות וכיפיות לאכילה. הן אינן גדולות כך שיכולות להתאים גם למנה ראשונה.
דרך מגניב לאכול את המנה הזו
למנה העיקרית קיבלנו בהמלצת המלצר תבשיל קארי בטטות (₪76) שמכיל כרוביות, תפוחי אדמה, הל ירוק, קוקוס קלוי, קרם קשיו ומוגש לצד אורז לבן. מנה מאוד טעימה, עשירה בטעמים וארומות. היא מאוד גדולה ומשביעה כך שלא היינו צריכים מנה עיקרית נוספת.
קציצות חומוס שעדיין לא יצא לנו לטעום.
לקינוח לא הזמנו כלום כי המלצר אמר שהקינוח הטבעוני הוא זה שהוא הכי פחות אוהב. נדמה לי שהוא גם הזכיר את המילה סורבה עם סלט פירות וכבר זה לא נשמע מעניין אז וויתרנו. נקווה שעד הפעם הבאה יחשבו על הטבעונים גם בגזרת המתוקים.
שורה תחתונה. טאיזו היא לא מה שזכרתי וזה טוב. בשלוש השנים האחרונות היא הפכה לקלילה וידידותית יותר לכיס. השירות היה מעולה – אנשי צוות חייכנים וסופר מקצועיים.
מנה שטעמנו ונשמח לאכול בפעם הבאה: סלט דפי שעועית.
מנה שלא טעמנו ונשמח לאכול בפעם הבאה: קציצות חומוס.
טאיזו, מנחם בגין 23, תל אביב. שעות פתיחה: צהריים: בימים א-ה בין השעות 12:00 ועד 15:30. בשבת, בין השעות 12:30 ועד 15:30. ערב: בימים ב-ה בין השעות 18:30 ועד חצות. בימים שבת וראשון בין השעות 19:00 ועד חצות. ביום שישי בין השעות 18:00 ועד חצות. בכל יום ראשון, פסטיבל הודי- 19:00-00:00
[articles]