חדש בתפריט: BBB מציגה המבורגר ללא בשר

מה שמיוחד ברשת BBB זה שהתפריט שלה זהה בכל הסניפים שלהם שנמצאים ברחבי הארץ (בניגוד לרשתות אחרות). אם הייתם בסניף אחד ונהניתם תוכלו להגיע לסניף אחר, להזמין את אותה מנה וליהנות בדיוק באותה המידה. לאחרונה רשת ההמבורגרים BBB הצטרפה לטרנד וכבר עכשיו אפשר למצוא שם המבורגר ללא בשר שידידותי לטבעונים. הוא נקרא ״טבע בורגר״ והוא עשוי מקציצה…

דוסה בר: מסעדה הודית קצת אחרת

לפני כחודש נפתח בבן יהודה שבתל אביב ה״דוסה בר״ – בר אוכל שמגיש את אוכל רחוב הודי – דוסה. מה זה דוסה? דוסה זה פנקייק הודי. הבצק של הדוסה מורכב מדגן וקטניה שמשרים ומתסיסים במשך יומיים עד שנוצרת בלילה שאותה אופים על מחבת. את הדוסה ממלאים בתבשילים משתנים ומגישים לצד מטבלים שונים. הדוסה הוא אוכל רחוב פופלרי בדרום הודו ושם אוכלים אותו…

שווה ניגוב: 10 החומוסיות הטובות בארץ

  אין טיעון טוב יותר כמו ״על טעם ועל ריח – אין להתווכח״ כאשר מדרגים את החומוסיות הטובות בארץ. תמיד יהיו אלף דעות ואין-ספור ויכוחים ולכן הרשימה הזו אף פעם לא תהיה שלמה. למרות זאת, השתדלנו והבאנו לכם את המיטב של  החומוסיות בארץ, את אלה שבאמת לא כדאי לכם לפספס אם יוצא לכם להגיע לאיזור. אבו חסן –…

10 מנות הפלאפל הכי טובות בתל אביב

פלאפל הוא ללא ספק התשובה הראשונה שעולה לראש כששואלים ״מה המאכל הכי ישראלי שיש?״. למרות שהוא במקור ממצרים, אימצנו אותו אלינו והוא אוכל הרחוב מספר אחת בישראל ובמיוחד בתל אביב. עם רחוב כמו קינג ג׳ורג׳ שעמוס בפלאפליות מיתולוגיות מתחילתו ועד סופו לא תוכלו להתחמק ממנת פלאפל טרייה וטעימה. למרות שלכאורה אין הרבה איך לטעות בהכנת פלאפל,…

ביקורת מסעדות: תאילנדית בסמטת סיני

אחת המסעדות שסיקרנה אותנו אי שם בסוף שנת 2015 היא ה׳תאילנדית בסמטת סיני׳. את האהבה שלנו לאוכל תאילנדי אין צורך להזכיר – כבר כתבנו עליה רבות במתכונים שונים שיצא לנו להכין. מבין כל המסעדות האסייתיות שיש בתל אביב ושמגישות אוכל תאילנדי, גילינו שהאוכל ב׳תאילנדית בהר סיני׳ הוא הכי תאילנד שיש. ב׳תאילנדית׳ כנראה שכבר מכירים טבעונים…

Vegan Translate (או: איך מזמינים אוכל טבעוני בחו״ל)

לי ולרעות יוצא לטוס לחופשות לא מעט. רק בשנתיים האחרונות היינו בתאילנד פעמיים, בשוודיה, גרמניה, הונגריה ופריז.  יצא לי לבקר גם באמסטרדם בלעדיה בתקופה המדוברת. אי לכך ובהתאם לזאת, אנחנו מספיק מיומנים ויש נוהל מאוד ברור של תכנון ומחקר. חיפוש בגוגל של "Best vegan restaurants in [שם היעד]", קריאה ב-Trip Advisor ושאר אתרי תיירות, וכמובן בקבוצת ״טבעונים…

נעים להכיר: שף שיראל ברגר

את מסעדת ׳מיס קפלן׳ כבר אין צורך להציג. מבקרי האוכל של האתרים והעיתונים הגדולים בארץ ביקרו בה והיללו, בקבוצת ״טבעונים מדברים על מסעדות״ כל יומיים מישהו מספר על כמה טעים היה לו שם, וגם אנחנו כבר כתבנו עליה כאחת מהמסעדות שאתם חייבים לבקר בהן השנה. למי שלא מכיר, נספר ש׳מיס קפלן׳ היא מסעדת פופ-אפ שהקימה…

ביקורת מסעדות: טאיזו

טאיזו היא אחת מהמסעדות שכתבנו עליהם בתחילת שנת 2016. ביקרנו בה כשהיא רק נפתחה, לפני כשלוש שנים והבטחנו לעצמנו לחזור אליה ולראות מה השתנה. טאיזו היא מסעדת שף שמגישה אוכל אסייתי מעולה. היא הייתה מבין המסעדות הראשונות שהבינו את הצורך בלייצר מנות ידידותיות לטבעונים – שבזמנו היה חדשני ומיוחד. היום, בניגוד לאז כמעט לכל שף…

הדברים הטעימים שלא תמצאו בסופר נמצאים ב״אלגריה״

אז מה היה לנו בארבע השנים האחרונות, מאז שמגמת הטבעונות תפסה תאוצה? מסעדות טבעוניות נפתחו, מנות ידידותית לטבעונים התווספו למסעדות ברחבי הארץ. במקביל המודעות לאוכל בריא גברה ובסופרמרקטים אפשר למצוא מחלקות שלמות של אוכל אורגני בריא וטבעי. תחקירים שונים התפרסמו המראים עד כמה האוכל שאנחנו רגילים לצרוך, כמו סלטים, ביצים ובשר הוא לא באמת בריא…

מה טבעונים אוכלים בבודפשט, הונגריה?

הונגריה, לשפוט לפי עיר הבירה שלה – בודפשט, היא בין המדינות המגניבות שיצא לי לבקר בהן. אנשים יפים ונחמדים בכל מקום. מסעדות, פאבים וברים בכל פינה. בכל רחוב שאליו הגענו מצאנו בר מקומי לשבת לשתות בו בירה ולנשנש נאצ׳וס. אי אפשר להגיד על בודפשט שהיא לא ידידותית לטבעונים – כמעט בכל מקום ראינו חומוסייה (המשיכו…

נעים להכיר: הראל זכאים

תקנו אותי אם אני טועה, אבל את הראל זכאים אין ממש צורך להציג. הוא השף של המסעדה המדוברת זכאים, כבר כתבנו עליה בעבר והיא מומלצת בכל תגובה שניה בקבוצת הפייסבוק ״טבעונים מדברים על מסעדות״. זכאים היא מסעדת השף הטבעונית הראשונה בארץ שמשתדרגת ומשתבחת עם כל שנה שחולפת. את המסעדה הקימו האחים לבית זכאים, הילה, חני…

ביקורת משלוחים: Oban Koban

לפני שנגיד מה הזמנו, חשוב להגיד כל הכבוד לאובן קובן על המבחר הטבעוני המאוד מרשים שקיים בתפריט. באתר שלהם יש תפריט טבעוני יעודי, והוא בהחלט מלא בהרבה אפשרויות. מספיק בשביל להיות תפריט שלם של מסעדה. מה הזמנו. לפתיחה הזמנו סלט אצות שכולל אצות וואקאמה, היג'יקי, קיקוראגה, קייל, נבטים, בצל ירוק ומלפפונים בויניגרט שומשום (מנה טבעונית…