מה טבעונים אוכלים ברוסיה?

גם לרוסיה הגיעה בשורת הטבעונות. למעשה, אפשר לומר שהטבעונות חזרה לרוסיה: תנועה צמחונית (כמעט טבעונית) היתה קיימת שם בתחילת המאה העשרים – אחד מנציגיה המפורסמים היה טולסטוי, ובקונגרס הצמחוני הראשון במוסקבה, באפריל 1913, השתתפו למשל המלחין סקריאבין והצייר לויטן. הכנסייה האורתודוקסית הרוסית עצמה מקדמת את הטבעונות בימי התענית שלפני חג הפסחא ובצומות התענית הרבים במהלך…

Vegan Translate (או: איך מזמינים אוכל טבעוני בחו״ל)

לי ולרעות יוצא לטוס לחופשות לא מעט. רק בשנתיים האחרונות היינו בתאילנד פעמיים, בשוודיה, גרמניה, הונגריה ופריז.  יצא לי לבקר גם באמסטרדם בלעדיה בתקופה המדוברת. אי לכך ובהתאם לזאת, אנחנו מספיק מיומנים ויש נוהל מאוד ברור של תכנון ומחקר. חיפוש בגוגל של "Best vegan restaurants in [שם היעד]", קריאה ב-Trip Advisor ושאר אתרי תיירות, וכמובן בקבוצת ״טבעונים…

מה טבעונים אוכלים בבודפשט, הונגריה?

הונגריה, לשפוט לפי עיר הבירה שלה – בודפשט, היא בין המדינות המגניבות שיצא לי לבקר בהן. אנשים יפים ונחמדים בכל מקום. מסעדות, פאבים וברים בכל פינה. בכל רחוב שאליו הגענו מצאנו בר מקומי לשבת לשתות בו בירה ולנשנש נאצ׳וס. אי אפשר להגיד על בודפשט שהיא לא ידידותית לטבעונים – כמעט בכל מקום ראינו חומוסייה (המשיכו…

מה טבעונים אוכלים בתאילנד?

אנחנו אוהבים לטייל בעולם.להגיע למקומות חדשים, לפגוש אנשים חדשים ותרבויות חדשות. יותר מהכל אנחנו ממש נהנים לחקור ולגלות את תרבות האוכל של הארץ אליה אנחנו מגיעים. מהו אוכל הרחוב שלהם, איפה הם ״עושים שוק״, לאיזה פאבים הם יוצאים וגם איפה הם מבלים. בקיץ האחרון חזרנו לתאילנד (שוב). המקום שהכי נהננו להיות בו היה רחוב הקווסאן….

מה טבעונים אוכלים בלונדון, אנגליה?

״אם עייפת מלונדון, עייפת מהחיים״ אמר המילונאי ואיש האשכולות סמואל ג׳ונסון. זה היה לפני כמעט 240 שנה ועדיין יש משהו בדבריו. מה שכן קצת מעייף בלונדון הוא החיפוש אחר אוכל טבעוני: הוא קיים, אבל המודעות אליו רק בתחילת דרכה – יש ללונדון מה ללמוד מתל אביב. במסעדות רבות המנה הטבעונית היא בעצם צמחונית, אבל אם…

מה טבעונים אוכלים בונקובר, קנדה?

שנה וחצי בונקובר חשפו בפני עיר גדולה ומגוונת המחולקת לאזורים שונים; דאון טאון, איסט ונקובר, האזור המערבי עם הפארקים, צ'יינה טאון, הטיילת, הרובע האסיאתי. בכל אזור ניתן למצוא מטעמים טבעוניים, בריאים יותר ובריאים פחות, מג'אנק פוד אמריקאי מסורתי ועד גורמה טבעוני מרשים ביותר. ונקובר עונה על כל הצרכים של הטבעוני המגוון והיא דורגה אחת מבין…

מה טבעונים אוכלים בניו יורק, ארה״ב?

ניו יורק היא ללא ספק עיר האורות, ההזדמנויות והשפע. יש שם הכל מהכל, ואחרי שבועיים אינטנסיביים בעיר המהממת הזאת אני יכולה להגיד שגם לטבעונים, המודעות מדהימה ויש כאן ה-כל! החל מהאפר איסט סייד למידטאון, לאיסט ווילג' ולברוקלין – טבעונים יוכלו למצוא כאן בכל פינה מטעמים ודברים מדהימים שאין בארץ. יש עוד הרבה מקומות שאהבתי וכאלה…

מה טבעונים אוכלים בברלין?

ברלין. אחחח, ברלין… מחוז כיסופיו של הטבעוני הישראלי המצוי. העיר של רשת וגאנץ (רשת הסופרמרקטים הטבעונית, שלה שני סניפים בברלין), על שלל נקניקיה וגבינותיה הצמחיות; של עשרות מסעדות ודוכני אוכל טבעוניים או ידידותיים לטבעונים; ארץ האפשרויות הטבעוניות הבלתי מוגבלות. או שמא? אני צופה לפעמים בהתפעמות בפייסבוק בפוסטים של אלה שעומדים לבקר בעיר ומבקשים המלצות על…