ביקורת משלוחים: בורגרים

המבורגר זה אחד המאכלים שאנחנו מזמינים הכי הרבה הביתה. הפעם ניסינו את ההמבורגר של רשת ״בורגרים״. למי שלא מכיר – בורגרים מתמחה במיני בורגרים. במקום המבורגר אחד גדול, אפשר להזמין 2 או 3 מיני בורגרים (או כמובן, יותר). מיני בורגרים, או ״סליידרים״ כפי שהם מכונים בארה״ב, מהווים אופציה טובה למי שרוצה לגוון בארוחה, ולטעום שניים או…

בוקר חדש במשק

״משק ברזילי״ הוא מקום שמוזכר בנשימה אחת עם מסעדות טבעוניות מומלצות בכל הזדמנות. המקום ידוע בדגש שהוא שם על חומרי גלם טריים, כשרובם אורגניים, וחלקם אפילו הידרופוניים (גידולים שגדלים על מים, ולא על אדמה). ביקרתי שם בהזדמנויות שונות לארוחות שונות (צהרים, ערב, בוקר), ושמתי לב שהמקום משתנה בהתאם לשעות היום: בבוקר הוא מרגיש כמו בית קפה…

טוטומה – מטבח ונצואלי צבעוני ושמח

את טוטומה, בר-מסעדה ונצואלית הממוקמת בדיזנגוף פינת ירמיהו, פתחה דליה אלחדף לפני כשנה. אם השם נשמע לא נשמע לכם מוכר, כנראה שהפנים והמבטא, כן. היא התחרתה בעונה השלישית של ״מאסטר שף״, וזכתה להשתתתף בשלבים המתקדמים של התחרות. אז מה מיוחד במטבח הונצואלי שאין במסעדות דרום אמריקאיות אחרות? למרות שיש הרבה מן הדומה (שימוש בשעועית שחורה, אבוקדו וכו׳), למטבח הונצואלי יש את…

פאסט פוד הודי: ביקרנו בהודית החדשה מא פאו

Ma Pau, המסעדה ההודית שנפתחה לא מזמן בנחלת בנימין בתל-אביב, מבטיחה ״אוכל רחוב הודי״. קונספט קצת אחר מאשר המסעדות ההודיות שקיימות כבר שנים ומתאפיינות באווירה מאוד מיושבת ורצינית. פירוש שמה של המסעדה הוא ״לחם של אמא״ – ואכן, את המקום פתחו שלושה אחים שמנסים לשחזר את הטעמים שעליהם גדלו. אז כן – האווירה באמת לא מחייבת,…

השיבה להודו שלא היינו בה: 24 רופי

גילוי נאות: אף פעם לא היינו בהודו. ועדיין, אנחנו מתים על אוכל הודי. אז מה הביקורת הזאת לא תכלול? היא לא תכלול השוואה בין האוכל שמגישים ב-24 רופי לאוכל האותנטי שאוכלים בהודו, או בין האווירה במסעדה לאווירה הודית אמיתית. כן נדבר על אם האוכל שם טעים או לא, ואם האווירה נעימה או לא. רמז: כן, וכן. נתחיל…

ביקורת מסעדות: תאילנדית בסמטת סיני

אחת המסעדות שסיקרנה אותנו אי שם בסוף שנת 2015 היא ה׳תאילנדית בסמטת סיני׳. את האהבה שלנו לאוכל תאילנדי אין צורך להזכיר – כבר כתבנו עליה רבות במתכונים שונים שיצא לנו להכין. מבין כל המסעדות האסייתיות שיש בתל אביב ושמגישות אוכל תאילנדי, גילינו שהאוכל ב׳תאילנדית בהר סיני׳ הוא הכי תאילנד שיש. ב׳תאילנדית׳ כנראה שכבר מכירים טבעונים…

ביקורת מסעדות: טאיזו

טאיזו היא אחת מהמסעדות שכתבנו עליהם בתחילת שנת 2016. ביקרנו בה כשהיא רק נפתחה, לפני כשלוש שנים והבטחנו לעצמנו לחזור אליה ולראות מה השתנה. טאיזו היא מסעדת שף שמגישה אוכל אסייתי מעולה. היא הייתה מבין המסעדות הראשונות שהבינו את הצורך בלייצר מנות ידידותיות לטבעונים – שבזמנו היה חדשני ומיוחד. היום, בניגוד לאז כמעט לכל שף…

ביקורת משלוחים: Oban Koban

לפני שנגיד מה הזמנו, חשוב להגיד כל הכבוד לאובן קובן על המבחר הטבעוני המאוד מרשים שקיים בתפריט. באתר שלהם יש תפריט טבעוני יעודי, והוא בהחלט מלא בהרבה אפשרויות. מספיק בשביל להיות תפריט שלם של מסעדה. מה הזמנו. לפתיחה הזמנו סלט אצות שכולל אצות וואקאמה, היג'יקי, קיקוראגה, קייל, נבטים, בצל ירוק ומלפפונים בויניגרט שומשום (מנה טבעונית…

ביקורת משלוחים: Vong – מטבח וויאטנמי

בואו נדבר על זה רגע – התפריטים שנמצאים בתיבת הדואר. איך הם מגיעים לשם והאם זה באמת עובד? למען האמת, אני תמיד בודקת אם יש משהו מעניין בתפריט בגזרת המנות הטבעוניות, ואם יש אני שומרת. אז לפחות בדירה אחת בתל אביב הפרסום הזה – עובד. אספתי את התפריט של וונג מתיבת הדואר שלנו לפני כמה…

ביקורת משלוחים: השווארמה הטבעונית

קצת רקע. אולי לא שמתם לב, אבל בשנה האחרונה הסניף התל-אביבי של ״השווארמה הצמחונית״ עבר מיתוג מחדש, והוא נקרא עכשיו ״השווארמה הטבעונית״. כחלק מהמיתוג, הם שיתפו פעולה עם השף הראל זכאים כיועץ קולינרי על מנת לשדרג את התפריט. לא תראו פה מנות שתמצאו ב״זכאים״, אבל עדיין תמצאו פה פאסט פוד, והרבה ממנו: בנוסף לשווארמה ולהמבורגר…

ביקורת מסעדות: סופיצה

סופיצה היא מסעדה ותיקה שנמצאת ברחוב יהודה הלוי התל אביבי. מסעדה איטלקית שכונתית עם אווירה ביתית ואינטימית. המקום מגיש מנות חלביות ולאחרונה התחיל להגיש גם מנות טבעוניות. בעל המקום, שגב, הזמין אותנו לארוחת טעימות טבעונית. הוא סיפר לנו שהוא וליעם שרף (שותפו) פתחו את המקום לפני כ-6 שנים מתוך אהבה גדולה לאוכל ולאנשים. המקום מגיש…

ביקורת מסעדות: פסטה מיאה רמת החייל

בערך בתחילת השנה (האזרחית) מסעדת פסטה מיאה השיקה תפריט טבעוני ומאז ידעתי שאבקר שם. כבר אוקטובר, ככה אני מתפלאת על עצמי שרק עכשיו עשיתי את זה. במקרה היינו באיזור רמת החייל ועם הזמן הפנוי שנותר לנו ניצלנו את ההזדמנות והלכנו לאכול ארוחת ערב. בואו נודה על האמת. יש בעיה כלשהי עם מסעדות איטלקיות שמכריזות על…