מה טבעונים אוכלים בניו יורק, ארה״ב?

on

ניו יורק היא ללא ספק עיר האורות, ההזדמנויות והשפע. יש שם הכל מהכל, ואחרי שבועיים אינטנסיביים בעיר המהממת הזאת אני יכולה להגיד שגם לטבעונים, המודעות מדהימה ויש כאן ה-כל!
החל מהאפר איסט סייד למידטאון, לאיסט ווילג' ולברוקלין – טבעונים יוכלו למצוא כאן בכל פינה מטעמים ודברים מדהימים שאין בארץ. יש עוד הרבה מקומות שאהבתי וכאלה שבטח עוד לא הגעתי אליהם, אבל הנה שלושת המקומות האהובים עליי, שמצאתי את עצמי חוזרת אליהם שוב ושוב.
את כל המקומות תוכלו למצוא על גבי מפה בתחתית הכתבה.

Peacefood Café

מסעדה טבעונית לחלוטין שלה יש שני סניפים – אחד באפר ווסט סייד ואחד בדאונטאון, גריניץ' ווילג'.
תכננתי ללכת למסעדה הזאת עוד לפני שהגעתי לניו יורק. עמוד האינסטגרם שלה פעיל ומלא בתמונות מעוררות תיאבון של שלל המנות, העוגות והקינוחים שהיא מציעה.

peacefoodnyc

בתפריט אפשר למצוא שלל מנות על טהרת הירקות – סלטים, סנדוויצ'ים, מנות מוקפצים למיניהם עם סייטן/טופו וגם פיצות והמבורגר. לכאורה נשמע די רגיל אבל יש באוכל שלהם טוויסט, המנות מתובלות היטב ומתוחכמות, less is more. בתור חובבת מתוק האטרקציה שלי בכלל היתה הבייקרי – טעמתי עוגת גבינה חמאת בוטנים, עוגת גביניה רואו מקשיו, והמגוון עוד רחב. המסעדה תמיד מלאה באנשים, האווירה כיפית והצוות נעים. מומלץ!

לאתר המסעדה

New #vegan French toast granola @peacefoodnyc downtown, say brunch!

A photo posted by PeaceFood Cafe (@peacefoodnyc) on

By Chloe’s

המסעדה של השפית קלואי קוסקרלי, שהתפרסמה לאחר שזכתה בתחרות הטלוויזיונית "מלחמת הקאפקייקס" והיתה המתמודדת הטבעונית הראשונה שזכתה בתכנית ריאליטי קולינרית. אבל אל תטעו, זו לא מסעדת שף כמו שאתם מדמיינים. המקום קטן ועמוס בעיקר בצעירים, שממלאים את השולחן הארוך המשותף שניצב במרכז, הספות וכיסאות הנדנדה שתלויים מהתקרה. יכול מאוד להיות שתגיעו ותראו תור שנמשך מעבר לדלת, אבל שווה לכם להישאר, זה עובר מהר.

by-chloe

על פי מה שנראה, כולם עומדים בתור בשביל ההמבורגרים המצויינים, אל תפספסו את הצ'יפס בטיגון אוויר ללא שמן, (אפשר לבקש חצי חצי – תפו"א ובטטה) וקחו אקסטרא רטבים – קטשופ טבעי מסלק, ואיולי שום טבעי.

🍟🍔🍟 #bychefCHLOE #vegan #classicburger #airbakedfries #eeeeeats @mikeypozarik

A photo posted by by CHLOE. (@bychefchloe) on

עוד בלטו בתפריט – מאק אנד צ'יז, פסטה אבוקדו, וסלטים ענקיים ומפתים. במקום גם מגוון מאפים טריים – קאפקייקס, עוגיות ועוגות, שייקים סופר-פודס טעימים, וגם גלידה טבעונית.

לאתר המסעדה

Atlas Café

מקום פחות מוכר משני קודמיו. בית קפה קטן ומתוק כמו פעם, עם תפריט שכתוב בגיר על לוח גדול ובבעלותו של איטלקי (ממוצא מרוקאי) חברותי ומסביר פנים. איך שנכנסים ניצבת מולכם ויטרינה עמוסה בעוגות שנראות כאילו קונדיטורים בעלי שם הכינו אותם – עוגות מוס, שכבות, גבינה, בראוניז, קאפקייקס ומה לא. כששאלתי מה טבעוני נדהמתי כשהעובד החביב ענה לי בחיוך "הכל".

atlas

אז חוץ מקינוחים מעולים שליוו את הקפה שלי כל בוקר, יש בתפריט ארוחות בוקר טבעוניות – החל ממקושקשת טופו, קרפים ופנקייקים, ועד למוזלי עם פירות, גרנולה ויוגורט שקדים הכי טוב שטעמתי.
בנוסף, סנדוויצ'ים וראפים עם ירקות, גבינה טבעונית, נתחי עוף טבעוניים ואפילו יש שקשוקה. וגם פסטות ופיצה דקה איטלקית אמיתית, מיצים טבעיים ושייקים – כל מה שאתם רוצים מבית קפה, ועם מגוון רחב של תוספות טבעוניות.

לאתר המסעדה

trans

עוד שני דברים שאסור לפספס

אחד הדברים הכיפיים בשבילי היה לטייל בין השפע העצום והבלתי נתפס שיש בסופר-מרקטים האמריקאיים המדהימים. ממליצה במיוחד לבקר ב-Whole foods, שמתמקד באוכל טבעי ובריא.
מעולם לא ראיתי מקררים מלאים בכל כך הרבה סוגים של גבינות, יוגורטים, נקנקיות ונקניקים, גלידות, והכל טבעוני כמובן. רציתי להביא לארץ הכל. חובבי הבריאות יהנו שם מאד, אפשר למצוא עמדת הכנה עצמית של גרנולה עם איזה תוספות שאתם אוהבים, יש עמדת סלטים, אוכל מוכן וגם מסעדה במקום.

super

מקום נוסף שלא יצא לי לבקר בו אבל בהחלט אעשה בפעם הבאה – שוק פופ אפ טבעוני שמטייל במיקומים שונים בעיר אחת לחודש בערך. בשוק יש מגוון דוכני אוכל מכל הסוגים והכל הכל טבעוני. צריך לעקוב באתר או באינסטגרם שלהם- Vegan Shop-Up כדי לראות מתי ואיפה בדיוק השוק יתקיים הפעם.

A photo posted by Vegan Shop-Up (@veganshopup) on

כתבת אורחת: כליל אוליאל
בת 24, לומדת מנהל עסקים בבאר שבע ומדריכת זומבה וכושר! חיה את החיים הסטודנטיאליים ואוהבת לטייל, לבשל ולחיות טוב. מוזמנים לעקוב אחרי כליל בעמוד הפייסבוק שלה.

גם אתם רוצים להמליץ על מקומות בחו״ל? צרו איתנו קשר

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *