מתכונים למנות עיקריות

שווארמה סויה עם ירקות

שווארמה סויה עם ירקות

המרכיבים

2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות
2 שיני שום פרוסות
2 גזרים גדולים חתוכים לפסים
פלפל אדום גדול חתוך לרצועות
פלפל צהוב גדול חתוך לרצועות
3-4 פטריות שמפיניון חתוכות לפרוסות
חצי חבילת רצועות חלבון סויה (100גרם)
2 כפות רוטב סויה
צ’ילי יבש, לפי הטעם
מלח עשבים, לפי הטעם
כף רוטב צ’ילי מתוק
חופן עלי סלרי קצוצים מ2 ענפים
כפית אבקת מרק בצל פרווה
קישוא גדול חתוך לקוביות.

אופן ההכנה

מטגנים את הבצל והשום עם שמן זית במחבת גדולה ורחבה.
מוסיפים אליהם את הגזר, הפלפלים והפטריות וממשיכים לטגן כמה דקות
מוסיפים חצי חבילת רצועות חלבון סויה, וממשיכים לטגן עוד קצת.
מוסיפים את התבלינים והרטבים, מערבבים, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ20 דקות, מערבבים מדי פעם.
מוסיפים את קוביות הקישוא, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.
טועמים, מתקנים תיבול, וכשרצועות הסויה רכות, מכבים את האש.
מניחים בכלי הגשה ומגישים חם.

Loading💛 הוספה למועדפים

השאר תגובה