מתכונים למנות עיקריות

קציצות אורז וטופו בסגנון אסייתי

קציצות אורז וטופו בנוסח אסייתי

מצרכים

½1 כוס אורז יסמין
½2 כוסות מים
1 חב׳ 300 גר׳ טופו
צרור בצל ירוק, קצוץ לטבעות דקות דקות
חב׳ 10 דפי אצת נורי, מגורר גס או לגזור לחתיכות קטנות
1 כף כורכום
1 כף גרד קליפת לימון או טבעות דקיקות מהחלק הלבן של עשב לימון קצוץ, אם יש.
2 כפות זנגוויל מגורר
2 שיני שום כתוש/מגורר
2 כפיות מלח
1 כפית פלפל לבן

אופן ההכנה

לשטוף היטב את האורז במסננת תחת מים זורמים. לבשל ב-2.5 כוסות מים רותחים עד רכות ולצנן מעט. את הטופו חותכים לקוביות גסות. לעבד היטב את כל המרכיבים בקערה תוך מעיכה. לניילן ולתת לנוח כחצי שעה במקרר.
ליצור קציצות ולטגן בשמן חם.

בתיאבון!

יהודית, אומנית יוצרת בנשמתה, מאלתרת, משחקת, מבשלת באהבה כבר 40 שנים. ב-10 שנים האחרונות המצפון הנחה אותה בהדרגה לצמחונות ומשם הדרך היתה קצרה לטבעונות. באורח פלא החלימה מסרטן וגם מדלקות גרון נשנות. חיפוש אחרי מתכונים טעימים ובריאים ל׳מטבח החדש׳ פתח בפניה עולם מופלא של טעמים שסחף אחריה לטבעונות בני משפחה וחברים שנהנו תמיד ממטעמיה.
Loading💛 הוספה למועדפים

תגובה אחת

השאר תגובה