מתכונים למנות עיקריות

פשטידת תפוחי אדמה אפונה ותירס, ללא גלוטן

פשטידת תפוחי אדמה, אפונה ותירס

מצרכים

5 תפוחי אדמה קלופים ומבושלים
1 בצל גדול קצוץ
6 פטריות שמפיניון קצוצות
מעט שמן זית כתית מעולה לטיגון
1 כוס אפונה ירוקה קפואה, מופשרת
1 כוס גרגירי תירס קפואים, מופשרים
1 כף קמח חומוס
2 כפות קמח אורז מלא
1 כף קמח עדשים
מלח לפי הטעם
פלפל גרוס לפי הטעם
כמון לפי הטעם

לציפוי

2 כפות קורנפלקס טחון ללא גלוטן (או פירורי לחם במקום)
אבקת שום
פפריקה מתוקה

אופן ההכנה

מועכים את תפוחי האדמה לפירה ומערבבים עם הקמחים.
מטגנים במחבת את הבצל והפטריות בשמן הזית עד להזהבה וריכוך (כ-10 דקות).
מערבבים את כל המרכיבים יחד בקערה ומשטחים בתבנית משומנת.
מפזרים מעל הפשטידה את פירורי הקורנפלקס, הפפריקה ואבקת השום.
אופים ב-180 מעלות טורבו כ-40 דקות או עד שקיסם יוצא ללא פירורים ממרכז הפשטידה.
מוציאים להתקררות וחותכים לקוביות.
בתיאבון!

Loading💛 הוספה למועדפים

השאר תגובה