ביקורת מסעדות: המעדנייה של משק ברזילי

משק ברזילי, מסעדה המתהדרת בתפריט אורגני – פתחה החודש מעדניה חדשה. קפצנו לבקר, לטעום ולאכול – והיה נפלא!
המעדניה החדשה ממוקמת בצמוד למסעדה (חולקות את אותה החצר) ונמצאת בחלל אורבני גדול ומרווח מאוד. במעדניה אפשר למצוא ולקנות מגוון של דברים: תבשילים וסלטים, עוגות ומאפים, ירקניה המציעה ירקות אורגניים שנבחרו בקפידה, יינות, גבינות וממרחים מתוצרת מקומית, ואפילו כלי בית (סירי חרס, מיכלים מקרמיקה לכבישת ירקות, כלי הגשה, קערות, צלחות ועוד).

משק ברזילי המעדניה. צילום: אנטולי מיכאלו
משק ברזילי המעדניה. צילום: אנטולי מיכאלו


כלי בית

את האוכל תוכלו לארוז ולקחת הביתה או לקנות ולשבת לאכול במקום. בחלל יש מקומות ישיבה קולקטיביים ומגוונים: שולחן אבירים שחולקים אותו יחד עם אורחים מזדמנים, בר גבוה, שולחנות בחצר ועוד אלטרנטיבות.

האוכל

במילה אחת – מצויין. בדומה למסעדה, שם מגישים מנות טעימות ויצירתיות מן הצומח גם במעדניה התפריט מגוון וצבעוני. תבשילים וסלטים העשויים מחומרי גלם איכותיים על טהרת הצומח. אנחנו טעמנו מוסקה שעשויה שכבות חציל, תפו״א וארטישוק ירושלמי במילוי בולונז סייטן ושעועית שחורה ברוטב בשמל שקדים. אכלנו גם קציצות חריימה – על בסיס טופו ואצות ברוטב עגבניות פלפלים וגרגרי חומוס – והיה לנו ממש טעים. טעמנו גם קיש תרד וטופו שגם כן היה מעולה. בגזרת הסלטים אהבנו את טאבולה הכרובית וסלט המלפפונים והאצות. יש עוד שפע של מנות שלא הספקנו לאכול ובהחלט ננסה אותן בפעם הבאה. לצד המנה שתינו שייק ירוק מצוין (אל תפספס את ה״שייק המרענן״) ומיץ סלק ותפוחים שנסחט במקום.

משק ברזילי המעדניה. צילום: אנטולי מיכאלו
מחירים לפי משקל או לפי מנות: מנה אישית (סלט, עיקרית +תוספת) 44/56 ש״ח. צילום: אנטולי מיכאלו

ומה בגזרת המתוקים?

המעדניה מציעה שפע של עוגות: שמרים, עוגות בחושות, עוגות קרם, עוגיות, וקינוחי ראו. כולם עשויים בעבודת יד במטבח המעדניה או של יצרנים מקומיים. טעמנו פאדג׳ שוקולד אישי שהיה מצויין וטעמנו גם קינוח ראו – שכבות של קרם קשיו וקרם אגוזי לוז שהיה טעים בצורה יוצאת דופן.

עוגות, עוגיות ולחמים. צילום: אנטולי מיכאלו
עוגות, עוגיות ולחמים. צילום: אנטולי מיכאלו

טעימות
טעימות.

לסיכום

אם בא לכם לאכול משהו טעים שהוא גם בריא, באווירה אורבנית ורגועה, נסו את המעדניה החדשה של משק ברזילי.

המעדניה. צילום: אנטולי מיכאלו
המעדניה. צילום: אנטולי מיכאלו

משק ברזילי – המעדניה

אחד העם 8, תל אביב
ראשון-חמישי 8:00-18:00 | שישי 8:00-17:00 | שבת 9:00-17:00