לה פרינה הטבעונית – מאפייה חדשה בשרונה מרקט

דמיינו מאפייה, עם פוקאצ׳ות, פיצות, סנדוויצ׳ים מפנקים, עוגות פאדג׳, עוגות שמרים, פררו רושה, קרמבו, טארטים ועוד מגוון של מאפים – ועכשיו תדמיינו שהמאפיה הזו היא כולה טבעונית. אז זהו, כבר לא צריך לדמיין, אפשר פשוט לבוא ולאכול את כל המאפים האלו ב״הטבעונית״ מבית מאפיית ״לה-פרינה״.

הטבעונית לה פרינה
צילום: יח״צ

רשת מאפיות הבוטיק “לה פרינה” (הקמח, באיטלקית) פתחה מאפייה ראשונה בישראל. בתפריט המבוסס ברובו על המטבח האיטלקי (בגרסה הטבעונית שלו) ניתן למצוא את הפיצות המעולות של לה פרינה הנאפות בתנור אבן עם מבחר ירקות ותערובת גבינות טבעוניות. מגוון רחב פוקצ׳ות וכריכי פוקצ׳ה אותנטית במילויים מקוריים כמו: סטייק פטריות פורטבלו המכיל טפנד זיתים ופטריות פורטבלו צלויות ורוקט; קפרזה של טופו מתובל, עגבניות, עגבניות מיובשות, שמן שום ורוקט; אבוקדו מקסיקני עם אבוקדו, פלפל קלוי, פרוסות לימון, כוסברה, חלפיניו ורוקט ועוד.

כריך פוקאצ׳ה הטבעונית לה פרינה
כריך קפרזה טבעוני. צילום: יח״צ

אנחנו טעמנו את כריך הפוקאצ׳ה-קפרזה והוא היה מצויין. הוא היה מאוזן מבחינת כל המרכיבים שלו, וכל ביס היה חגיגה של ממש. המשכנו בפיצה, שגם היא הייתה טעימה, עם תוספות מעניינות וגבינת מוצרלה טבעונית. אהבנו מאוד את הפיצה, את הבצק המתפצפץ והתיבול המדוייק, אך לטעמנו, הגבינה היא החוליה החלשה. מעניין לנסות את הפוקצ׳ות, שעדיין לא ניסינו.

לקינוח

בין המוצרים הבולטים והמבוקשים במאפיה, הן עוגות השמרים והעוגות הבחושות (שוקולד, קינמון, גזר ועוד). כולן עשויות מחומרי גלם טבעיים ואיכותיים ללא חומרים משמרים. חוץ מעוגות, ניתן למצוא בחנות קישים, פאי פירות, קינוחי מוס ואפילו קרמבו טבעוני למהדרין!

אנחנו טעמנו לקינוח את הפררו-רושה, שהיה מעולה ואף מתעלה על המקור: כדור שוקולד ממולא באגוזים דחוסים ומצופה בגלייז עדין של זהב. אכלנו גם את מוס השוקולד שמגיע עם שכבות של קראמבל מלוח שנתן טוויסט טעים למוס. וכמובן, טעמנו גם את עוגת השמרים של המאפייה והיא באמת מעולה! עד עכשיו הטעם שלה נשאר לי בפה – לא הפסקנו ליישר את הקצוות. מומלצת ביותר!

קפה

ואם בא לכם לסיים את כל הטוב הזה עם קפה ליד, אז אין בעיה – תפריט משקאות הקפה של ״הטבעונית״ מבוסס על תערובת הקפה המובחרת של ״לה פרינה״ עם היצע רחב ביותר של תחליפי חלב הכולל: חלב סויה (אורגני), חלב אורז, חלב אורז שקדים, חלב אורז וקוקוס, חלב אורז ואגוזי לוז.

שורה תחתונה

אם בא לכם להתפנק על אוכל איטלקי טבעוני, ״הטבעונית״ של לה פרינה זה המקום שלכם.

לה פרינה הטבעונית, שרונה מרקט – קלמן מגן 3, תל אביב
אהבתם? שתפו:

אולי גם הרשימות האלה יעניינו אותך...